Bučna pita brez pečenja

Bučna pita brez pečenja – podroben prijať prípravu. Photo of the dish: Джонни МиллерČas: 4 ure. 10 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 8 – 10 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Korž

• 3 žlice. l stopljeno maslo in po želji za obrazcev
• 24 čokoladnih vafeljnih piškotov (približno 140 gr)
• 3 žlice. l sladkorja
• 0,25 tsp naribana pomarančna lupina
• 55 gr. zdrobljena polsladka čokolada
• 0,25 Št. maščobna smetana

Polnjenje

• 7 gr. brez želatinske arome
• 0,75 Št. polnomastno mleko
• 0,66 Št. in 0,25 čl. sladkorja
• 2 velika rumenjaka
• 420 gr. bučni pire
• 1 tsp mlet cimet
• 0,5 tsp mleti ingver
• 0,25 tsp sol
• 1,75 Št. hladna smetana

Recepti s podobnimi sestavinami: vafeljni piškoti, čokolada polsladki, bučni pire, jajca, smetana, mleko, pomaranča lupina, mleti ingver, cimet, želatina

Priprava recepta:

1. Kuhamo torto: Pečico segrejemo na 170 ° C in namastimo masleni kalup za torto s premerom 20 cm Čokolado naribajte piškoti, sladkor in pomarančna lupina v majhnem predelovalcu hrane moko. Dodajte stopljeno maslo in ponovno vklopite kombajn. Mešanico razporedite po dnu in straneh ponve za torto. Pečemo do zamrznjenosti, 15-20 minut, nato odstranimo in pustimo popolnoma ohladi.
2. V majhni skledi združite čokolado in težko smetano mikrovalovno pečico in vsakič segrevajte 30 sekund mešanje do gladkega. Vlijemo v ohlajeno maso. podlago iz testa in razmažite po dnu in stenah; pustite stati čokolada se ne strdi, približno 20 minut.
3. Pripravite kremo na rumenjake: V veliki posodi nalijemo 3 žlice. l vodo in nalijemo želatino. Naj stoji 5 minut. Zmešajte mleko, 0,66 žlice. sladkor, rumenjake, buče, cimet, ingver in sol v srednje veliki ponvi. Kuhaj naprej kuhamo, mešamo, dokler mešanica ne zavre, 6-8 minut. Mlečno mešanico nežno vmešajte v želatino. Daj stojimo pri sobni temperaturi in mešamo pogosto, da se meša ohlajeno, vendar ne zamrznjeno, 30-45 minut.
4. Zmešajte z mešalnikom 0,75 žlice. smetana do mehkih vrhov. Nežno vlijemo stepeno smetano v ohlajeno bučno mešanico, nato vlijemo v osnovo testa. Torto prekrijemo s filmom, tako da se tesno prilega površini in hladilniku, za polnjenje 3 ure ali čez noč Čl. maščobna smetana in 0,25 žlice. sladkor do trdne snovi vrhovi. Torto razporedimo po vrhu.Recept za domačo torto brez pečenja s bučni sladoled.