Bučna pirejeva juha v bučah

Po korakih recept za izdelavo bučnega juha iz pireja v celoti тыкве. Time: 2 час. 15 minut Zahtevnost: Srednje obroke: 4-6 V receptih so uporabljene volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml

Sestavine za recept:

• 1 cela buča za peko, težka približno 1,8 kg., oprano Preberite, kako izbrati in kuhati bučo.
• 2 tsp rastlinsko olje
• 1 žlica. l (15 gr.) Nesoljeno maslo
• 1/2 narezane čebule
• 1 tsp groba sol
• 1 strok česna, mleto
• 1 majhno jabolko, olupljeno, brez jedra in na kocke
• 1 žlica. rahlo soljena piščančja zaloga
• 1/2 žlice. maščobna smetana
• 60 gr kozji sir
• 1 tsp sveži listi timijana

Recepti s podobnimi sestavinami: buča, maslo, čebula čebula, česen, jabolka, smetana, kozji sir, timijan (timijan)

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 180 ° C.
2. Naredite pokrov z vrha buče, tako da ga razrežete v krogu pod kot 45 stopinj. Prepričajte se, da je luknja dovolj velika imeti dostop do notranjosti. Vzemite semena in vlaknine s z uporabo kovinske žlice ali zajemalke za sladoled. Odložite semena za drugo uporabo. Podmažite zunanjo stran buče in pokrijte z rastlinskim oljem. Olje okrogle oblike za peka, primerne velikosti za pritrditev buče in daj noter.
3. V bučno votlino dajte maslo, čebulo, sol, česen, jabolka, piščančja zaloga in težka smetana. Pokrijte luknjo iz buč. Pečemo 1,5 ure.
4. Odstranite pokrov. Dodamo kozji sir in timijan ter nadaljujemo kuhamo še 30 minut, pokrijemo s pokrovom. Bučo vzemite iz pečice in del bučne kaše nežno strgamo v jušno mešanico. Puree zmešajte s potopnim mešalnikom do želene konsistence, poskusite, da ne dotaknite se strani in podlage buče. Postrezite bučno pire juho takoj.