Gurmanski ocvrti predjed iz kozic na rezinah kumar stepena smetana. Ti kanapeji bodo dodali nekaj svežine na predel mize. вашей коктейльной вечеринке. 
Time: 1uro Zahtevnost: enostavno Količina: 40 – 48 kanapov V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 kg velike morske kozice, odstranite školjke in glave
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslo
- 1 žlica. (250 ml.) 35% smetane
- 1/2 žličke čili v prahu
- 1/4 tsp sol
- 1 tsp fino naribana apnena lupina
- 1 tsp sveže stisnjen sok limete
- Rezine kumar
- Pinstriped apnena lupina za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, smetana, začimba za čili, kumare, limetin sok, limetina lupina
Priprava recepta:
- V veliki ponvi stopite 1 žlico. l (15 gr.) Kremno olja pri zmerno visoki temperaturi. Kozice olupite po delih, dokler ne postanejo rožnate, približno 4 minute, ki jih dodate v vsako šaržo dodatnega olja. Daj na krožnik in ohladite v hladilniku.
- V ohlajeni skledi zmešajte smetano, čili v prahu, sol in lupinico apno. Premešajte v homogeno zračno maso. Zmešamo s sokom apno. Kremo damo ohladiti v hladilnik za obdobje 30 minut. do 2 uri.
- Na vsako kumaro posujte majhno količino smetane rezina. Na vrh položite eno kozico in kanape okrasite z lupino apno.
