Cosmopolitan brusnični ščepec – podroben recept Kuhanje 18 + Prekomerni alkohol škoduje vašemu zdravje! 
Time: 3 час. 50 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 15 Izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Začinjen brusnični sok
- 6 žlic. nesladkan brusnični sok
- 3 žlice. svetlo rjavega sladkorja
- 10 klinčkov brstov
- Janežev 6 zvezdic
- 3 cimetove palčke
- 1 sesekljana pomaranča
Punch
- 9 žlic. vodka
- 1 in 1/4 čl. Triple Sec oranžni liker
- Oranžna lupina v obliki kodra, za okras, avtor želja
Recepti s podobnimi sestavinami: brusnični sok, rjavi sladkor, Oranžna tekočina, zvezdasti janež, cimet, vodka
Priprava recepta:
- Pripravite brusnični sok z začimbami: srednje ponev združite brusnični sok, rjavi sladkor, klinčke, janež zvezda in cimet. Nato na srednji vročini zavremo zmanjšamo toploto in dušimo 30 minut. Pred tem pustite, da se mešanica ohladi na sobno temperaturo v hladilniku, da se popolnoma ohladi. Sev tik pred uporabo dodajte pomarančo.
- Naredite brusnični udarec: zmešajte vodko, pomarančni liker in 4,5 žlice. Brusnični sok z začimbami v veliki skledi napolnjena z navadnim ledom ali sadnim ledom. Premešanje. Če ga uporabljate, okrasite z oranžnim zvitkom. led: 2 deli brusničnega soka zmešajte z 1 delom vode in prelijte v kalupu za piškote. Po želji potresemo z brusnicami. Zamrzne do trdnega stanja.
