Tradicionalno brusnična omaka, ki jo postrežejo s puranjim zahodom ZDA in božič v Veliki Britaniji. Toda on je kljub svojemu sladko-tart okus, primeren za skoraj vse vrste mesa in ptice, kar daje jed bolj slovesen videz in nenavadno svetel okus. Brusnična omaka lahko okrasi tudi krožnik sira, saj se harmonično meša z vsemi siri. с друзьями: 
V ремя: 35 мин. Вrecepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 350 gr brusnice
- 200 gr. sladkorja
- 3 žlice. l češnjev liker
- 120 ml. voda
- Limonin sok, neobvezno
Recepti s podobnimi sestavinami: brusnice, brusnična omaka, češnja liker, limonin sok
Priprava recepta:
- Vse sestavine dajte v ponev in kuhajte do količine tekočina se ne bo zmanjšala in omaka se ne bo zgostila.
- Ker se masa plodov, bogatih s pektinom, takoj strdi ko se ohladi, je bolje, da ponev odstranite s toplote, medtem ko je v omaki dovolj tekočine. Običajno po 10 minutah kuhanja jagodičja poči in omaka je pripravljena. Poskusite s sladkorjem, če je potrebno dodajte še več (če je omaka preveč sladka, dodajte limonin sok).
