Brusnice piškote – podroben recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Fotografija hrane: Charles Masters Čas: 1 ura. 30 minut Zahtevnost: enostavna porcija: 12 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
Cupcakes
- 1,5 žlice. vrhunska pšenična moka
- 1/2 žličke pecilni prašek
- 1/2 žličke sol
- 1/4 tsp pecilna soda
- 1/8 – 1/4 tsp sveže nariban muškatni orešček
- 6 žlic. l (90 gr.) Nesoljeno maslo, soba temperatura
- 3/4 čl. sladkorja
- 1 veliko jajce, sobne temperature
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1/2 žlice. kisla smetana
- 1/2 žlice. konzervirana brusnična omaka s celimi jagode
Smrznitev
- 220 gr nesoljeno maslo, sobne temperature
- 3 žlice. sladkor v prahu
- 1/4 čl. konzervirana brusnična omaka s celimi jagode
- 1/2 žličke vaniljev ekstrakt
- Ščepec soli
- Suhe brusnice, potresene
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, kisla smetana, vaniljev ekstrakt, brusnična omaka, muškatni orešček, posušene brusnice
Priprava recepta:
- Naredite piškote: pečico predhodno segrejte na 180 ° C in vstavite papirne obloge v posodo za piškote z 12 skodelicami. V v srednji skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sol, pecilno soda in muškatni orešček.
- V veliki skledi na srednji hitrosti premažite kremasto z mešalnikom maslo in granuliran sladkor do homogene konsistence, približno 2 minut. Dodamo jajce in vanilijo ter pretlačimo do zračnega konsistenca, približno 3 minute več. Zmanjšajte hitrost na minimum; dodamo mešanico moke in mešamo, dokler ni zmešamo s tekočimi sestavinami, približno 1 minuto. Dodamo kislo smetano in premagajte, dokler rahlo in zračno, približno 2 minuti.
- Testo vlijemo v kalup. Pečemo piškote, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne bo čist, približno 22 minut. Ohladite, nato naredite majhne vdolbine sredina vsake skodelice je hrbtna stran majhne žlice. Izpolnite vsako depresijo z nekaj žličkami brusnične omake. Postavite piškote na žičnato omarico in jih popolnoma ohladite.
- Medtem naredite glazuro: v veliki skledi maslo z mešalnikom stepite na srednji hitrosti in 1 žlici. sladkor za led, do gladkega, približno 2 minuti. Zmanjšajte hitrost mešalnika na zmerno srednjo; postopoma dodajajte 2 žlici. preostali sladkor v prahu in premagajte do zraka stanje, približno 2 minuti. Povečajte hitrost mešalnika; zmešamo s brusnična omaka, vanilija in sol. Glazuro nanesite na piškote in na vrhu okrasite s suhimi brusnicami.
