Korak za korakom recept za prigrizek – brusketa s pečenim beli poper in kozji sir.
Avtor recepta – Ayesha Curry – Kanadsko-ameriška igralka, slavna kuharica, kulinarična avtorica knjige in televizijska osebnost
Time: 35 мин.Težavnost: enostavno.Odročki: 4-6 Recepti uporabljajo volumetrične posode. prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 bagueto, narežemo pod kotom na rezine približno 1,5 debele glej
- Oljčno olje
- 1,5 žlice. l rdeči vinski kis
- 1 žlica. l srček
- 2 tsp sesekljan svež timijan
- Ščepec rdečega popra popra
- Ena pločevinka (450 gr.) Konzervirane pečene sladke paprike, odcedimo in tanko narežemo
- 1 glavico šalotke, sesekljamo
- 2 žlici. l sesekljan svež peteršilj
- 170 gr kozji sir, sobna temperatura
- Mikrozeleni preliv
Recepti s podobnimi sestavinami: bagueta, vinski kis, med, timijan, kosmiči rdeče paprike, sladka paprika, šalotka, peteršilj, sir kozji kres
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C. Bagueto namažite na obeh straneh malo olivnega olja in potresemo s soljo in poprom. Koščke položite na pekač in pecite v pečici, dokler hrustljavo in zlato, približno 8 minut.
- Medtem v skledi stepite 3 žlice. l kis oljčnega olja in med. Vmešajte timijan in poper kosmiče. Dodamo pečeno papriko in šalotke in začinimo s soljo in poprom. Nežno pretresite k vse zmešamo, nato dodamo peteršilj. Odložite oz v hladilniku za mariniranje zelenjave.
- Namastite nekaj toast s kozjim sirom. Od zgoraj damo žlico poprove mešanice in nato potresemo z mikrozeleni. Bruskete položite na servirni krožnik in postrezite.
