Brownie – plastna torta s sladoledom – podroben prijať prípravu. 
Time: 5 час. 45 minut Zahtevnost: srednje Obrok: 10 – 12 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Brownie:
- 225 gr. čokoladni čips (čokoladne kapljice)
- Kulinarični sprej za mazanje posod za peko
- 1 žlica. sladkorja
- 1 žlica. trsni sladkor
- 2 tsp vaniljev ekstrakt
- 1/2 žličke sol
- 4 velika jajca
- 250 gr maslo
- 1/2 žlice. premium moka
- 1/2 žlice. kakav v prahu
- Posebna oprema: kuhalni obroč s premerom 10 glej, posoda 2,3 litra. in skledo s 3-4 žlice, ki sta primerni za shramba zamrzovalnika
Polnjenje:
- 1 liter mehčan čokoladni sladoled
- 1,5 žlice. maščobna smetana
- 3 žlice. l granulirani sladkor
- 1 žlica. l kakav v prahu, plus več za serviranje
- 1/2 žlice. l vroča čokolada, rahlo segreta
- 1/3 čl. sesekljane orehe
Recepti s podobnimi sestavinami: biskvitno testo, čokolada čips (zrnca), rjavi sladkor, vaniljev ekstrakt, jajca, smetana, čokoladni sladoled, orehi, kakav
Priprava recepta:
- Za pekače: Pečico segrejte na 180 ° C. Obrazec za pekač s pergamentnim papirjem in kuhanje v spreju Razpršite mešajte običajen sladkor, rjavi sladkor, vanilijo, sol in jajca. v veliki posodi in mešamo do gladkega. Očistite noter V dvojnem kotlu stopite maslo in čokolado, nato mešajte, dokler popolno raztapljanje. Čokoladno zmes vlijemo v sladkorno mešanico in dobro premešamo. Dodamo moko in kakav, vlijemo testo pripravljen pekač ali kalup in pečemo do zobotrebca, vstavljeno v sredino, od 18 do 20 minut ne bo postalo čisto. Daj ohladi.
- Za polnjenje: s pomočjo kuhalnega obroča morate rezati okrogla tortna torta. Preostalo testo narežemo na pravokotnike približno 7 x 10 cm, dobili bi jih 10 pravokotniki. Pustite 5 pravokotnikov in preostalih 5 prerežite na pol, da iz njih naredite trikotnike. Zavite skledo 2,3 litra (premera približno 22 cm) z oprijemnim filmom. Daj okrogel del odrežite na dnu posode in izmenično pravokotniki in trikotniki, napolnite posodo na straneh. Držite pritisnjeno koščki v notranjost sklede. Odstranite štrleči del iz sklede deli. Prepričajte se, da med kosi ni razpok. Preostali sesekljajte na majhne koščke in odložite. Zaviti 12-centimetrska posoda v oprijemnem filmu, ki jo ovije na vrhu.
- Sladoled razporedite znotraj velike sklede čez plast torta. Morali bi imeti 5 cm debelo plast sladoleda. V plast sladoleda postavite majhno posodo, da jo malo stisnete. Veliko posodo pokrijemo s folijo in hladimo 2 uri
- V veliki ohlajeni skodelici zmešamo težko smetano, granuliran sladkor in kakav. Smetano stepemo z mešalnikom ali mešalnikom. Odstranimo posodo zamrzovalnik in izvlecite majhno posodo. Vlijemo vročo čokolado nastalo poglabljanje, nato pa napolnite s stepeno smetano. Zmešajte na vrh položite preostale koščke orehove pite. Pokrijemo s filmom in malo pritisnemo. Za drugo postavimo v hladilnik 2 uri, dokler stepena smetana ne zmrzne. Izvlecite torto hladilnik in posodo postavite v veliko skodelico vroče vode za 1 minuto. Odstranite oprijemljiv film. Torto dajte na veliko posodo. Okrasite s čokoladnimi kapljicami. Odrežite in postrezite.
