Brooklyn Blackout torta s čokoladnimi čipsi – podroben prijať prípravu. 
Time: 4uro Zahtevnost: enostavno obroki: 8 – 10 V receptih, odmerjeno prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Torta
- 110 gr. maslo pri sobni temperaturi, plus za mazalni kalup
- 2,5 žlice. premium moka, plus za brizganje kalupov
- 110 gr. polsladka čokolada, sesekljana
- 1,5 žlice. polnomastno mleko
- 1/2 žlice. kakav v prahu
- 1,5 tsp pecilni prašek
- 1 tsp pecilna soda
- 1/2 žličke sol
- 1/2 žlice. rastlinsko olje
- 1,5 žlice. rjavi sladkor
- 1/2 žlice. granuliran sladkor
- 1 žlica. l vaniljev ekstrakt
- 4 velika jajca
Smetana
- 700 gr. polsladka čokolada, sesekljana
- 1/3 čl. koruzni sirup
- 300 gr maslo pri sobni temperaturi, narežemo na kosov
- 2,5 žlice. sladkor v prahu
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, mleko, polsladka čokolada, rjavi sladkor, sladkor iz ledu, vanilija izvleček, koruzni sirup, kakav, štrudelj
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 170 ° C. Dva okrogla kalupa za torto (20 x 5 cm) namastimo z maslom in potresemo z moko, odstranimo presežek.
- Naredite torto. V posodi, primerni za mikrovalovno pečico pečico, združite čokolado, mleko in 1/2 žlice. voda. Ogrevaj se noter mikrovalovno pečico v 30 sekundnih intervalih, mešamo do čokolade se bo stopila. Mešamo do gladkega in pustimo, da se ohladi. Avtor presejte moko, kakav, pecilni prašek, sodo v večjo posodo in sol.
- V veliki skledi maslo z mešalnikom premažite z mešalnikom hitrost do stanja kreme, približno 4 minute Dodajte zelenjavo maslo, rjavi sladkor, granulirani sladkor in vanilija; stepite, dokler zračna tekstura približno 4 minute. V testo vmešajte jajca. do enega. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in dodajte mešanico moke v treh prehodih, ki se izmenjujejo z maso stopljene čokolade. Bičkanje vse zmešaj.
- Testo razdelite po pripravljenih oblikah, glajenje površino. Pečemo 40-45 minut, dokler zobotrebec ne mine prebadanje torte ne bo suho. Pustite, da se ohladi v obliki za 20 min., nato z nožem zavijte robove in obrnite torte žar, da se popolnoma ohladi.
- Pečico segrejte na 170 ° C. Folijo pekač s stranicami. Z dolgim nazobčanim nožem razrežite vsako torto čez v dveh, da dobim 4 torte. Eno izmed njih zdrobite pečenje na majhne koščke. Pečemo do suhega približno 20 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi. Pokrijte s pergamentnim papirjem in dnom zdrobimo papriko v veliko drobtino.
- Naredite kremo. V veliki toplotno odporni skledi kombinirajte čokolada, koruzni sirup in 1/2 žlice. toplo vodo postavite lonec vrele vode. Mešajte približno 5 minut, da se čokolada se ne bo stopila. Odstranite posodo iz ponve in ohladite 10 minut. Nalijte v skledo stacionarnega mešalnika z metlico in začnite bičati z veliko hitrostjo. Nato dodamo vanilijo maslo za 1 žlico. l naenkrat bič, dokler ni zračno doslednost. Zakuhajte v sladkorju v prahu, dokler ne postane kremast teksture.
- Občasno hladimo približno 10 minut mešamo, dokler se krema ne zgosti, da se razširi (Če je krema preveč gosta, je ne segrevajte v mikrovalovni pečici več kot 30 sek. v 10 sekundnih intervalih do mehkobe). Ena torta dajte na krožnik, krtačo na vrhu 1 žlico. smetana s toboganom. Dodaj druga torta, plast smetane, nato zadnja torta. Vrh in stranice namažite s preostalo kremo. Pripravljene drobtine drobtin, Med stiskanjem torto potresemo z vseh strani.
