Breskova gorčica Chutney – podroben prijať prípravu. 
Time: 17 мин. Zahtevnost: enostavno recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr (približno 1,5 žlice) zamrznjene breskve (odmrzniti in grobo nasekljan)
- 1/4 čl. rjavi sladkor
- 1/3 čl. posušene češnje
- 2 žlici. l Dijonova gorčica
- 1 žlica. l oljčno olje
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 1 srednje velika glava šalotke
- 1 nasekljan strok česna
- 3/4 tsp groba sol
- Mlet črni poper
Recepti s podobnimi sestavinami: omaka chutney, sušena češnja, šalotka, česen, rjavi sladkor, gorčica Dijon, breskve
Priprava recepta:
- V srednje veliki ponvi na srednji vročini stopite rastlinsko olje z maslom. Dajte čebulo, česen, sol popra in kuhamo do mehkega, približno 4 minute. Dodajte breskve rjavi sladkor, češnje in gorčica. Občasno kuhajte mešamo, dokler breskve ne zavrejo, sok iz njih ne izstopa in ne bodo spremenili v gosto marmelado z rezinami, približno 8 minut. Ohladimo in postrežemo pri sobni temperaturi s piščancem ali svinjino. Izhod: 2 žlici.
