Tradicija izdelave sladkorja je razširjena v Severni Ameriki. piškotki za božič, noč čarovnic ali na primer Dan tal. Taki sladica je pogosto okrašena z glazuro, pecivom in videzom zelo praznično. Odlična ideja je, da to zdrobimo priboljšek z ljubljenim kremastim vanilijevim sirajem. Barvita škropljenja in kraljevska glazura na sladici poskrbijo по-настоящему рождественским. 
Time: 9 час. 30 min Težavnost: enostavno Serviranje: 10-12 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- En paket (470 gr.) Končnega sladkornega testa piškoti
- 910 gr. smetanov sir, sobne temperature
- 2 žlici. granuliran sladkor
- 1 žlica. kisla smetana
- 2 žlici. l vaniljev ekstrakt
- 4 velika jajca, sobne temperature
- Preliv iz rdečega in zelenega peciva, za okras
- 450 gr sladkor v prahu (približno 4 žlice)
- 2 žlici. l suh jajčni beljak
- Rdeče in zeleno gel barvanje hrane
- Posebna oprema: dve torti s pecivom majhne okrogle luknje
Recepti s podobnimi sestavinami: testo iz pečice, skuta, sladkor, kisla smetana, ekstrakt vanilije, jajca, konfeti, sladkor iz ledu, jajčni prah
Priprava recepta:
- Na sredino pečice postavite mrežo, ki jo predgrejete do 177 ° C. Piškotno testo namažite na dnu razcepljenega kalupa za 23 cm torta (dno merilne skodelice uporabite do porazdelite in poravnajte testo). Kuhamo, dokler torta ni kuhana. pečen, postane zlato rjav (12-15 minut). Dajte v celoti ohladimo (približno 30 minut). Dno in stene razcepite oblike zavijte velik kos folije in položite v veliko ponev. Zmanjšaj temperatura v pečici do 163 ° C.
- V večjem stepemo kremni sir z granuliranim sladkorjem posodo z mešalnikom pri srednji hitrosti 1 minuto. Dodaj kisla smetana in ekstrakt vanilije. Bejte, dokler se sestavine ne zmešajo. Ročno vmešajte jajca in eno po eno, dokler se ne spremenijo mešanico. (Pazite, da jih ne pretepate, sicer sira se bo dvignila in njegova površina se bo razpočila). Testo premaknite na snemljiva oblika. V posodo za cvrtje nalijte toliko vroče vode, da jo nivo dosegel približno polovico višine sten plesni.
- Pečemo, dokler se pita ne prijeme zunaj, ampak na sredino bo še vedno nekoliko mobilna (približno 1 uro 20 minut). Izklopite pečico in pustite sladico v notranjosti še eno uro. Premažite sirarski kolač iz cvrtnika na žice, da se ohladi. Porabite nož na robovih pite in ohladimo na sobno temperaturo. Ovitek in v hladilniku vsaj 8 ur.
- Znova narišite nož ob stene kalupa in ga odprite vzemite sirač. Prestavite na servirni krožnik ali stojalo za torto. Poravnajte stranice z nožem. Položite slaščico za posodo na straneh sira, pri čemer pazite, da ne pade na torto oz zgornji del.
- V veliki posodi z metlico združite sladkorni sladkor in suho jajce beljakovine. Nalijte 5 žlic. l voda. Z mešalnikom stepemo na srednje visoki hitrost za oblikovanje mehkih sijajnih vrhov in dodajanje pri potrebujejo do 1 žlice. l voda.
- Postavite približno 1/2 žlice. kraljevska glazura v slaščičarni vrečka z majhno okroglo luknjo v konici. Razredčite preostalo glazuro, dodamo 1 tsp. vode, dokler dobite konsistenco sirupa (ugotovili boste, da ste dosegli želeno doslednost, ko na površini najdemo tanek curek glazure preostalo maso, ponovno potopljeno vanjo za 8-10 sekund). Postavite 1 žlico. razredčena glazura v drugi torti s majhna okrogla luknja. Preostalo maso porazdelite med v dveh majhnih skledah. Barva ene polovice rdeče in druga je zelena z gel barvanjem hrane.
- Z debelo belo glazuro narišite veliko siraro krog z valovitim robom. Pustite obrobo široko 2 cm sredino kroga z razredčeno belo glazuro in jo razdelite z ukrivljena loputa peciva, da površina postane gladka. Okrasite z barvno glazuro, dokler se bela ne zmrzne. Pusti sirarski kolač v hladilniku, tako da ima prevleka čas, da se nastavi vsaj 1 uro.
