Če želite ob božiču okrasiti mizo tematsko privoščite, spečite ta čudovit koruzni piškotek v obliki Božični venci. Testo gnetemo na osnovi mešanice pšenice in koruzno moko, ki ji dodamo nekaj kapljic izvlečka janeža, razvaljamo kroglice in jim dajte obliko debelih obročev. Dodajte venčke strukturo, tako da naredite reze okoli oboda obročev. In končno kap – listi koruznih kosmičev. Potopite jih v pred pretepen jajčni beljak, tako da se končni piškotki lepo razpokajo. Pečemo piškote in postrežemo za čaj, tako lep, okusen in z волшебным ароматом. 
Time: 1 час. 3 min Zahtevnost: enostavno Količina: 34 kosov. Recepti uporabljajo volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Piškoti
- 2 in 1/4 čl. pšenična moka
- 1 žlica. rumena koruzna moka
- 2 tsp pecilni prašek
- 0,5 tsp drobna sol
- 165 gr. maslo pri sobni temperaturi
- 2/3 čl. sladkorja
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1/4 tsp janežev ekstrakt, neobvezno
- 2 veliki jajci na sobni temperaturi
Preliv
- 1 žlica. koruzni kosmiči
- Beljakovino 1 veliko jajce, stepeno
- Sladkor v prahu
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, moka koruza, maslo, sladkor, ekstrakt vanilije, janež izvleček, jajca, koruzni kosmiči, sladkor iz ledu
Priprava recepta:
- Združite pšenično moko, koruzno moko, pecilni prašek in sol srednje velika posoda. V drugi skledi pretepajte z ročnim mešalnikom maslo do homogene konsistence. Maslu dodajte sladkor, ekstrakt vanilije in janeža in neprestano stepanje do svetlobe bujna masa, še približno 2 minuti. Nato dodajte eno jajce naenkrat in mešajte približno 30 sekund. Lesena žlica ali silikon z lopatico vmešamo moko v mešanico olja.
- Iz testa razvaljajte 34 kroglic s premerom 2,5 cm in tehtanjem 20 gramov. Kroglice postavite na 2 pekača, prekrita s pergamentom, približno na razdalji 2,5 cm drug od drugega. Prst oz konica lesene žlice ima v sredini vsake kroglice luknjo. Dajte jim krof v velikosti približno 5 cm z luknjo s premerom 2,5 cm. S škarjami poševno naredite krog 1 cm dolge zareze v intervalih približno 1 cm. Postavite pekač s piškote za približno 10 minut v zamrzovalniku, da testo nastane utrjena.
- Pečico segrejte na 175 ° C.
- Nekaj kosmičev potopite v beljakovine in jih položite površino piškotka, ki ustvarja vzorce v obliki listov. Pečemo do zlata na robovih, približno 14-18 minut. Shift piškote na žični stojalo in ohladimo. Potresemo s sladkorjem v prahu.
