Ta piškotek je narejen v obliki miniaturnih božičnih piškotov. pecivo. Njegova tekstura bo mehka, kot torte za torte in piškoti so povrh premazani z masleno kremo. Piškotno testo izkaže se precej lepljivo, in da bi se spopadli z njo, jo spravite hladilnik za noč. Tako ga boste lažje zavrteli. Izrezan iz skodelic testa in pečemo. In na koncu z zeleno oljno kremo in vsak piškotek okrasite z rdečimi želatinami s sladkarijami, ki bo posnemala hruškove jagode – eden od likov Рождества. 
Time: 11 час. Zahtevnost: Enostavna količina: 24pcs Recepti uporabljajo volumetrične posode prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Piškoti
- 3 žlice. moka + po želji za posipanje
- 0,5 tsp pecilni prašek
- 0,5 tsp soda
- 1/4 tsp groba sol
- 1 žlica. granuliran sladkor
- 55 gr. zmehčano slano maslo
- 1/4 čl. zmehčano rastlinsko kuhinjsko olje
- 2 veliki jajci
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- Semena polovice vanilijevega stroka
- 3/4 čl. kisla smetana
Zmrzovanje
- 110 gr. zmehčano slano maslo
- 1 tsp vanilija
- 2 žlici. sladkor v prahu
- Ščepec soli
- 2-4 čl. l maščobna smetana
- 18 kapljic zelene gelne paste
- 72 rdečih dražejev s cimetom, prelivom
- Posebna oprema: okroglo rezanje za piškote Premer 6 cm
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, sladkor, maslo kremna, margarina, jajca, vaniljev ekstrakt, strok vanilije, kisla smetana, sladkor za glazuro, smetana, dragee
Priprava recepta:
- Piškotki: Združite moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
- V lonček stacionarnega mešalnika z lopatico stepejte sladkor z maslom in maščobo. Dodajte eno jajce naenkrat, dobro bičanje po vsakem dodatku. Dodajte vaniljev ekstrakt in vanilijeva semena in dobro premešamo. Dodamo kislo smetano in premešamo. V oljno mešanico dodajte suhe sestavine in gnetite na nizki stopnji mešalnik hitro lepljivo testo. Oblikujte pravokotnik in zaviti v plastični ovoj. Dajte v hladilnik nekaj ur ali ponoči.
- Ko ste pripravljeni za peko piškotkov, pečico predhodno segrejte na 175 ° C. 2 pekača obložite s silikonskimi pekači oz pergamentni papir.
- Testo razvaljamo na mokasto površino približno 0,5 cm debele in izrežite kroge premera 6 cm. Na pripravljene pekače položite kroge. Med piškoti pečemo ne bo pekla ali se dvigala, vendar ne sme temniti, 13–15 minut. Piškotke dajte na žičnati stojalo in ohladite.
- Zamrzovanje: tik pred okrasitvijo piškotkov kuhamo glazuro. V skledi stacionarnega mešalnika s šobo z lopatico premažite maslo in vanilijo do gladkega doslednost. Počasi dodajte sladkor za led in sol ter stepite. pri srednji hitrosti do enakomerne konsistence. Dodajte maščobo smetano za 1 žlico. l naenkrat, dokler zaledenitev ni dovolj debel. Dodajte zeleno barvo in enakomerno mešajte.
- Uporabite namizni nož za širjenje glazure na piškotu in nato vsak piškotek okrasite s tremi cimetovimi drageji. Pustite ga za noč za zamrzovanje glazure.
