Božična pica

Božična pica – podroben recept za kuhanje. Delite s prijatelji: Fotografija posode: Kon Pulos Čas: 50 min. Zahtevnost: enostavno Količina: Ena 30 cm. recepti za pice se uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 450 gr pripravljeno testo za pice, sobne temperature (recept testo za pico glej tukaj)
• Pšenično moko potresemo
• 1 tsp koruzna moka
• 1 tsp oljčno olje
• 1/2 žličke sladkorja
• 3/4 čl. pire krompir
• 1/2 žlice. nariban sir cheddar
• 2 tsp polnomastno mleko
• 1 žlica. gotov nadev, ki ga pustimo po pečenju purana oz kokoš
• 1 stegno ocvrtega purana ali ocvrte piščančje noge
• 1/4 čl. brusnična omaka
• 1/4 čl. puranje ali piščančje mesno omako

Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, moka, moka koruza, pire krompir, cheddar sir, mleko, puran, piščanec piščančje noge, brusnična omaka, mesna omaka

Priprava recepta:

1. Kamen za pico ali pekač postavite v pečico in predhodno segrejte do 250 ° C.
2. Testo razvaljamo na rahlo posipano pšenično moko površino v okrogli plasti s premerom 30 cm pekač 1/2 tsp koruzno moko in na vrh položimo plast testa. Testo namažemo z olivnim oljem in potresemo s sladkorjem in preostalo 1/2 tsp koruzno moko. Potisnite pico na vročo ponev in pečemo do zlato rjave barve 5 – 7 minut.
3. Medtem zmešajte pire krompir z 1/4 žlice. sir in mleko. Nadevamo mesne kroglice za nadev purana Premer 2,5 cm.Purečje meso narežemo s kožo.
4. Pico pokrijemo s krompirjevo mešanico, nato pa položimo puranje meso. Zalijemo z brusnično in mesno omako. Na vrh položite mesne kroglice in potresemo s preostalim sirom.
5. Vrnite pico v pečico in še naprej pecite še 8 – 10 min