Pod hrustljavo sladkorno skorjo tega muffina boste čakali dvojni užitek v obliki sočnih borovnic in neverjeten skutni nadev iz kremnega sira, kisla smetana in sladkor in po okusu podoben tradicionalnemu siraču. Gnetemo testo, ki mu dodamo malo rumene koruzne moke v pšenično moko. Torej muffini bodo pridobili majhno teksturo drobtin in topel okus ter aroma. Nežno vmešajte borovnice, da jih ne počilo. In prav znotraj testa, položenega v pločevinke spustite skutni nadev iz peciva. Mora biti dobro ohlajeno, da olajšate svoje delo. Postrezite muffine za zajtrk ali sladico in uživajte v njihovem okusu. друзьями: 
Time: 1 hour.Zahtevnost: enostavno Količina: 12 kosov. Recepti uporabljajo dimenzijske prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Polnjenje skute
- 110 gr. smetanov sir, sobne temperature
- 1/4 čl. kisla smetana
- 3 žlice. l granuliran sladkor
Testo
- 1 in 3/4 čl. pšenična moka
- 0,5 žlice. rumena koruzna moka
- 3/4 čl. granuliran sladkor
- 2 tsp pecilni prašek
- 0,5 tsp drobna sol
- 0,5 žlice. polnomastno mleko
- 0,5 žlice. rastlinsko olje
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 2 veliki jajci
- 3/4 čl. borovnice
- 1/4 čl. grobi sladkor
Recepti s podobnimi sestavinami: skuta, kisla smetana, sladkor, premium moka, koruzna moka, pecilni prašek, mleko, vaniljev ekstrakt, jajca, borovnice
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 ° C.
- Nadev iz skute. V manjši posodi zmešamo smetano sir, kisla smetana in sladkor. Prenesite v zaprto plastično vrečko z zadrgo in hladimo do pripravljenosti uporabo.
- Testo. Papirne kalupe zložite v kovinski kalup 12 muffinov in potresemo s kuharskim razpršilcem.
- V srednje veliki skledi stepemo pšenico in koruzna moka, sladkor, pecilni prašek in sol. Skuhajte v veliko skledo mleka, rastlinskega olja, vanilije in jajc. Intervenirati moko zmešamo v jajce in zamesimo enotno testo. Čisto lepo vmešajte v borovnice.
- Vsako ponev napolnite s približno tremi četrtinami testa. Odrežite vogal vrečke s smetano. Konico vstavite v sredino vsakega muffin in spustite nekaj prelivov v testo. Potresemo vrhove vsak muffin 1 tsp. grobi sladkor. Pečemo do zlato skorjo, dokler se v muffin ne vstavi zobotrebec bo šlo čisto (vstavite ga ob strani, da ne bi prišlo do nadeva), 14-16 minut. Ohladimo, ne da bi ga odstranili iz plesni. Postrezite muffine sobna temperatura.
