Borovnice za zimo. Recepti
Priljubljenost med trenutnimi poletnimi prebivalci borovnic je enostavno razložiti. Gojene sodobne sorte niso razpoložene in razvajajo z dobrimi žetev. Zelo uporabna borovnica! Zimski recepti vas bodo veselili ne le kot okusna sladica, ampak tudi kot vitaminsko pomoč pri jesensko-zimska sezona.
Borovnice Recepti za marmelado, borovnice v lastnem soku, pastila borovnica
Jagode zorijo v vsaki regiji na različne načine. Veliko je odvisno od sorte, kraja sajenja. Primerno je, da zreli modri “vitamini” kot so их 
называют по праву, висят спокойно наvejice in lahko potrpežljivo počakajo nekaj tednov, dokler jih ne odstranimo. Torej da lahko uporabite faze marmelade, borovnice lasten sok, borovničeve pastile.
Recept za borovničev jam
Za 1 kg jagodičja skuhajte malo več sladkorja po teži – približno 1,2kg Najlažje je, da čisto sadje prelijemo z vročim sirupom oz. pustimo kuhati pol dneva, nato kuhamo in dušimo.
Borovničev recept v lastnem soku
To je vitaminska eksplozija, neverjetne koristi, najboljše zdravilo za prehlad pozimi. Vsako jagodičje v lastnem soku je zdrava poslastica in celo še posebej borovnice.
- Za 1 kg sadja potrebujete le 500 g sladkorja. Skrivnost kuhanje je tako, da potrebuje približno 1/5 jagodičja bo kaša. Preostalo sadje dajte na okusno kašo in vse potresemo s sladkorjem. Z leseno lopatico zmešajte plasti in maso postavimo na šibko vročino. Takoj ko masa začne vreti, znižati temperaturo ogrevanja in vremensko vplivati na prihodnost borovnice v lastnem soku 5 minut.
Toda glede tega postopek nabiranja borovnic v lastnem soku ni koncih. Kozarci z vitamini potrebujejo sterilizacijo: zmogljivost 1 liter – približno pol ure, 0,5 l – vsaj 20 minut.
- Obstaja še en način: držite kozarce do polovice jagode na vodni kopeli, nato pa, ko plodovi dajo sok, združite vsebine. Po tem ostane le, da sladko maso pripeljemo k sebi zavremo in razvaljamo pločevinke.
Borovničev list
Najbolj uporabna in okusna poslastica, ki jo lahko da vrt. Nalijte 1 kg jagod 0,6 kg sladkorja. Malo segrejte in obrišite s pomočjo sita. Nato vklopite najšibkejši ogenj in zavrejte mase do gostote. V kuhano razporedite borovničev pastil obrazce ali samo na krožniku s hrano, dajte v hladilnik kraj.
Okusne ideje
Ne pozabite, da se modri vitamin lahko pozimi posuši (glej recept za posušene maline), zamrznite. V njem lahko uporabljate posušene ali zamrznjene jagode sladice, omake kot naravne krema za barvanje, mousse ali žele.
