Biskvitni piškotni zvitek

Biskvitni piškotni zvitki – podroben prijať prípravu. Time: 1 hour. 55 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 8 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Gobica torta

• 0,75 Št. premium moka
• 0,5 tsp pecilni prašek
• 0,5 tsp pecilna soda
• 1 tsp mlet cimet
• 1 tsp mleti ingver
• 0,25 tsp mleti muškatni orešček
• 0,5 tsp sol
• 3 zelo velika jajca pri sobni temperaturi
• 1 žlica. granulirani sladkor
• 0,75 Št. bučni pire
• 0,25 Št. sladkor v prahu in po želji potresemo

Polnjenje

• 330 gr mascarpone sir
• 1.25 Št. presejani sladkor za glazuro
• 2 žlici. l maščobna smetana
• 0,25 Št. sesekljan posušen kandirani ingver (kandirano sadje)
• Ščepec grobe soli

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, testo biskvit, mascarpone sir, jajca, smetana, bučni pire, kandirano sadje, mleti ingver, muškatni orešček, cimet

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 190 ° C. Oljni kalup 30 x 40 cm Višina 2,5 cm Oblika zložite s pergamentnim papirjem, maščobo in potresemo moko na papir.
2. V manjšo skledo presejte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet, ingver, muškatni orešček in sol, dobro premešamo. V skledo mešalnika dajte jajca in granuliran sladkor z lopatico in 3 minute bijete pri srednje visoki hitrosti, dokler se zmes ne zgosti. Vklop mešalnika pri nizki hitrosti, dodamo bučo, nato počasi vlijemo mešanico moke, počakamo, ko se vse sestavine zmešajo Končno gnetemo testo. gumijasta lopatica. Vlijemo v pripravljen kalup in enakomerno distribuirati. Pito pečemo 10-12 minut, dokler ne postane odporen.
3. Medtem ko se torta peče, položite čisto tanko krpo brisačo na ravni površini in jo presejte 0,25 st. sladkor v prahu, ki ga enakomerno porazdeli po celotni površini. Kako samo, da torto vzamete iz pečice, jo ločite od strani obrazca in zavijemo desno na pripravljeno brisačo. Sleči pergamentni papir. Toplo torto zelo previdno razvaljajte in brisačo skupaj začnite na kratkem koncu pite. Dajte v celoti ohladi na žični regali.
4. Naredite polnjenje. V skledi električnega mešalnika s približno eno minuto z lopatico premagajte mascarpone, sladkorni kamen iz sladoleda in smetano, dokler mešanica ni lahka in bujna. Intervenirati kandirani ingver in sol. Pito previdno odvijte na desko, torej tako da je brisača dol. Testo enakomerno razporedite polnjenje. Pito spet zavijte v zvitek. Odstranite brisačo in obrezajte konce, da boste naredili enakomerne robove. Potresemo sladkor rezina s prahom.Recept za bučni zvitek.