Po poskusu tega svetovno znanega ameriškega piškota iz jajčni beljak, boste videli, kako upravičeno je ime. Njegova lahka in puhasta tekstura in snežno bela barva doseženo zaradi dejstva, da pri gnetenju testa in peki ne ne uporablja se niti gram maščobe ali rumenjakov. Nežna topljena gobica za torto dobro samo po sebi v obliki skodelice, lahko pa ga zalivate različne sladke omake ali marmelado ali pa na njej kuhamo osnovne plasti torte. So odlično namočeni in bodo naredili katera koli torta je mojstrovina. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. Zahtevnost: enostavno obroki: 12 – 16 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 150 gr. premium moka
- 200 gr. sladkorja
- Beljakovina 8 velikih sobnih temperaturnih jajc
- 0,5 tsp vinski kamen
- 1/8 tsp sol
- 55 gr. sladkor v prahu
- 0,5 tsp vaniljev ekstrakt
- Smetana in jagodičje za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, sladkor prah, vaniljev ekstrakt, vinski kamen, jajca
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 ° C.
- Dvakrat presejte moko in granuliran sladkor. Premažite jajčni beljak s vinski kamen in sol, dokler ne postane penasta, nato postopoma dodajajte sladkorja iz ledu, stepanje, dokler ne nastanejo srednji vrhovi. Intervenirati vaniljev ekstrakt.
- V pretepane veverice v 2 kompleta vlijemo moko, enakomerno mešamo njen biček. Testo damo v suho ponev za torte (25 cm.) S luknjo na sredini, jo enakomerno porazdelite in pecite 30 – 35 minut, dokler se biskvit ob pritisku nežno oprha (prvih 25 minut ne poskušajte odpreti pečice).
- Ponev za piškote obrnite na glavo in ga dajte do konca ohladimo, ne da bi ga odstranili iz plesni. Nato pojdite v krogu z lopatico med biskvitom in stenami kalupa ga obrnite in stresite torto, tapkanje obrazca na mizi.
- Če želite, lahko biskvit postrežete s stepeno smetano in jagodičevje Gobasto torto lahko hranite tesno zavito 3 dni (ne v hladilniku).
