Mehiški Besos je “hemisferični poljub dveh polovic” plesni, ki jih skupaj drži marmelada. Lahko jim daste poljuben okus z uporabo različnih vrst džemov. Da bi vam pripravili piškotek potrebujete testo za pesek in kvas, namažite nastale kroglice stopljeno maslo in razvaljamo v sladkorju. Zračna Piškotki Besos se kuhajo dovolj hitro in bodo odlični poleg zajtrka.
Avtor recepta – Valerie Bertinelli – ameriška igralka
Поделin ться с друзьями: 
Time: 1 hour. Zahtevnost: enostavno Količina: 15 sendvič piškotkov. prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Piškoti
- 165 gr. maslo, zmehčano, vendar vseeno močna
- 3/4 čl. granuliran sladkor
- 3 jajca
- 4 žlice. premium moka
- 2 tsp aktivni suhi kvas
- 1,5 žlice. l pecilni prašek
- 2 žlici. l vaniljev ekstrakt
Vmesni sloj
- 1,5 žlice. marmelada ali marmelada
- 1 žlica. stopljeno maslo (za mazanje)
- 2 žlici. granulirani sladkor (za posipanje)
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, testo confiture kvasovk
Priprava recepta:
- V posodi mešalnika z lopatico nabrizgamo maslo in sladkorja, da nastane bujna bledo rumena masa. Dodajte ga naenkrat jajca, po vsakem dodatku temeljito premešamo v večji skledi zmešamo moko, kvas in pecilni prašek. Dodaj v mešanica stepene maslene moke, 1 žlica. voda in ekstrakt vanilije in vse zmešajte pri nizki hitrosti mešalnika. Nato povečajte hitrost na srednjo in gnetemo, dokler testo ni gladko in mehko, s debela tekstura, približno 15-20 minut (moj rezultat je drugačen – Gnetim skupaj 3-5 minut).
- Pečico segrejte na 175 ° C.
- S 60 ml žlico sladoleda. ali dimenzijski 1/4 skodelice kozarca položite na pekač s protilepkami prevlečeni ali obloženi s pergamentnim papirnatim testo polkrožna oblika na razdalji 5 cm drug od drugega.
- Pečemo 15-20 minut ali do zlato rjave barve (čas se razlikujejo glede na velikost preizkušenega testa. Sem razširite majhno žlico za sladoled s prostornino 3/4 tsp. иpečemo 10-13 minut). Pustite, da se piškoti popolnoma ohladijo.
- Razpršite približno 1 žlico. l marmelada ali marmelada na dnu stran ene polovice. Na vrh poravnajte z drugo polovico stran do nadeva, da naredimo sendvič iz piškotkov. Uporaba kulinarična maščoba s čopiči, zbrana, je stopila kremno maslo in jih razvaljamo v sladkorju, pri čemer se stresamo odvečnega. Obdrži sladkorni piškotki v nepredušni posodi pri sobni temperaturi (sladkor bo tekel v hladilniku).
