Beneški korenčkov piškotek

Beneški korenčkov kolač – podroben prijať prípravu. V ремя: 1 час. 50 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 8 – 10 V receptih, odmerjeno prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Korenčkov kolač:

• 1/2 žlice. rastlinsko olje plus malo več za mazanje obrazcev
• 3 žlice. l pinjole
• 2 naribana srednje velika korenje (približno 2 žlici)
• 1/2 žlice. lahke rozine
• 1/4 čl. roma
• 3/4 čl. ultrafinega sladkorja
• 1 tsp vaniljev ekstrakt
• 3 jajca
• 2,5 žlice. mandljeva moka
• 1/2 žličke mleti muškatni orešček
• Fino naribana lupina in sok 1/2 limone
• 1 razcepljeni kalup s premerom 23 cm ali drugo okroglo obliko za cupcake

Mascarpone krema (neobvezno):

• 1 žlica. mascarpone
• 2 tsp sladkor v prahu
• 2 žlici. l roma

Recepti s podobnimi sestavinami: piškotek, korenje, pinjole, muškatni orešček, rozine, mandljeva moka, sladkor iz ledu, limona lupina, ekstrakt vanilije, jajca, mascarpone sir, rum

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 180 ° C. Dno kalupa obložite s protilepkom silikonska preproga ali pergament. Strani kalupa namažite z oljem. Вdajte pinjole v majhno suho ponev in jih prepražite nizka vročina.Ne narezano korenje v obdelovalcu hrane ali velikih Grater, ga v dveh slojih postavite na kuhinjsko brisačo. Zaviti brisačo okoli korenja, da absorbira odvečno tekočino. rozine v majhni ponvi, nalijemo rum, na vrelo zavremo srednja vročina. Zmanjšajte toploto in kuhajte pri nizkem vrelišču 3 min
2. V stacionarnem mešalniku ali ročno pretepajte sladkor z 1/2 žlice. olje, dokler ne dobimo kremne zračne mešanice. V velikem V skledi premažite vanilijo z jajci. Vmešajte mandljevo moko, muškatni orešček, nariban korenček, rozine (in preostali rum) in za konec še lupina in limonin sok. Testo damo v pripravljeno obliko za torto in gladko površino gladimo s silikonsko lopatico. Test ne bi smelo biti veliko.
3. Torto potresemo s pinjolami in pečemo do površine se ne bodo dvignili in postali zlati in tester ne bo ugasnil lepljiva, vendar bolj ali manj čista, približno 30-40 minut pečico in pustite na žičnem nosilcu 10 minut, nato odstranite stranice. Pred serviranjem pustite, da se ohladi. Torto dajte na serviranje jed.
4. V manjši posodi zmešamo sladkor v prahu in rum. Izrežite piškote in postrežemo s kremo mascarpone. Kulinarični nasvet: Torta lahko pečemo vnaprej, v 3 dneh. Tesno ga zavijte v oprijemljiv film in Shranjujte v nepredušni posodi na hladnem. Cupcake lahko hranite 5-6 dni. Cupcake lahko zamrznete (neposredno na podlagi obrazca), skrbno zaviti v dvojni sloj oprijetega filma in 1 plast folije, in hranite do 3 mesece. Odtajajte čez noč v sobi temperatura.