Belekoy – tradicionalna filipinska slaščičarna, na daljavo spominja na pastile. Kuhati je enostavno in okusno Izkazalo se je čudovito. Rjavi sladkor se vzame v jabolčni sok in zgoščena z lepljivo riževo moko, za okus lahko dodate vanilija Zamrznjen belek narežemo na porcijske rezine in valjamo v sezamova semena. Lahko jih lepo zavijete v prozorne vrečke kot sladkarije in privoščite prijatelje doma сладостями. 
Time: 30 мин. V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 3 žlice. brezglutenska riževa moka
- 4 žlice. l opečena sezamova semena
- 2,5 žlice. voda
- 1,5 žlice. rjavi sladkor
- 1 vrečka topnega jabolčnega soka v prahu (na 1 liter)
- 1 tsp vaniljev sirup
Recepti s podobnimi sestavinami: riževa moka, rjavi sladkor, sezamova semena
Priprava recepta:
- Ponev segrejte na nizki vročini. Potresemo sezamova semena in premešamo, da se porjavi do svetlo rjave barve. Na enak način toast riževa moka.
- V posodo za ponev vlijemo vodo in zavremo. Dodaj rjavi sladkor in jabolčni prah ter zmešamo v sladkor popolnoma raztopljen.Dodaj vanilje in ocvrto riževo moko in rahlo kuhamo, dokler mešanica ni gosta in zadostna močna med mešanjem. Odstavite s segrevanja in pustite, da se ohladi.
- Pripravljeno zmes narežite na koščke poljubne oblike. Na čisto desko potresemo sezamova semena in vanjo zvijemo z veverico, tako da popolnoma pokrijte rezine. Postrezite ali zavijte takoj z veverico delno v filmu.
