Mesni kruh (mitlof v angleško govorečih državah) – nov in ne vsakdan alternativa za tiste, ki so utrujeni od običajnih kotlet, in priloga v obliki Relisha (predjed s sesekljano kislo ali svežo zelenjavo) z bogatim paradižnikovo aromo bodo dodali dišeče note блюду. 
Time: 1 час.50 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 uporabljenih receptov volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Paradižnik
- 1 čebula, narezana na kocke
- 2 stroka česna, nasekljana
- 2 lovorjev list
- 2 rdeči sladki papriki brez koščkov, brez koščkov na kocke
- 2 paradižnika, prerežite na pol, odstranite semena in drobno kocke
- 0,25 Št. sesekljan peteršilj
- 1 steklenica kečapa (približno 350 gr)
- 1 žlica. l Worcester omaka
Mesni kruh
- 3 rezine belega kruha brez kruha, raztrgane na koščke roke
- 0,25 Št. polnomastno mleko
- 700 gr. mleto goveje meso
- 700 gr. mleto svinjsko meso
- 2 jajci
- Listi iz 2 vejic timijana
- 3 do 4 rezine slanine
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, česen, lovor list, sladka paprika, paradižnik, peteršilj, kečap, Worcestershire omaka, beli kruh, mleko, mleta govedina, mleto svinjsko meso, jajca, timijan, slanina
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 ° C.
- Ponev pokrijemo z oljem in položimo na srednje veliko ogenj. Sauté čebula in lovorov list česna za nekaj minut, da ustvarite osnovni okus. Dodajte rdečo popra in kuhamo nekaj minut do mehkega. Zdaj dodajte Paradižnik dodajanje na tej točki jim omogoča, da obdržijo svoje tvori in ne omogoča razpada. Premešamo, dodamo peteršilj, kečap in Worcester omaka; začinimo s soljo in poprom. Omako dušimo kuhajte 5 minut, da se združijo vsi okusi. Odstranite ga s štedilnika; dobili bi približno 4 žlice. predjed omaka.
- V skledo dajte raztrgan beli kruh, dodajte mleko komaj je prekrila kruh in ga pustila stati med vami naredite mitlof.
- Zdaj je čas, da si umažete roke! V veliki globoki skledi premešamo mleto goveje in svinjsko meso z 1,5 žlice. paradižnikova omaka, jajca in timijan; začinimo s soljo in poprom. Iz kruha iztisnite dodatno mleko in mesni mešanici dodamo namočen kruh. Če želite preveriti, ocvrtite majhen krožnik mesne kroglice; mleto meso mora biti enotno mehke teksture in se ne razpadajo. Poskusite s solno pašteto in začimbe.
- Pekač rahlo namastite. Vmešajte mesno mešanico sredino pekača in oblikujte štruco velikosti približno 20 cm dolga in 10 cm široka. Pokrijte vrh del mesnega kruha 0,5 žlice. paradižnikova omaka. Položite slanino zraven vrh hlebca.
- Mesni kruh pečemo 1-1,5 ure, dokler je slanina hrustljava, in mitlof trdne snovi. Občasno obrnite mesno štruco slanina je bila enakomerno ocvrta. Odstavite mesni štruce iz pečice in pred rezanjem jo pustite, da se nekoliko ohladi. Mesni kruh postrezite s preostalo omako.
