Ameriški hash nima nobene zveze s kavkaškim hashom in je jed iz ostanka mesa, ocvrta s krompir in druga zelenjava. To je zanimiv način uporabe včerajšnje meso, kuhanje naslednji dan čisto novo jed. Krompir in mesni hash pogosto postrežemo za bogat zajtrk, lahko pa ga jeste tudi kot glavno jed za kosilo. Fry naprej krompir in čebula v ponvi, ki ji dodamo preostalo govedino in omako, kuhana goveja piškota v omaki z žara v počasen kuhalnik, čemažev sladkor in sir. In postrežemo z umešanimi jajci Hranilne informacije na porcijo: (4 skupaj) Kalorije 630, skupna maščoba 33 g., Nasičene maščobe g., Beljakovine 43 g., Ogljikovi hidrati 45 g., Vlaknine, holesterol mg., Natrij mg., Sladkor g. 
Time: 35 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 3 žlice. l rastlinsko olje
- 450 gr majhen krompir z rdečo kožico, razrezan na 4 deli
- 1 majhna rdeča čebula, sesekljana
- 1 strok jalapeno olupimo in drobno sesekljamo sesekljan
- 360 gr. sesekljano govejo piškoto krepka brbota v počasnem kuhalniku
- 1 žlica. Goveja bršljana omaka krepka brbota v počasnem kuhalniku
- 1 majhen kup čička, odrežite stebla, liste sesekljamo
- 60 gr narezan sir
- 4 velika jajca
- 1 avokado, rezan
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, rdeča čebula, poper jalapenos, govedina, skuta, sir, jajca, avokado
Priprava recepta:
- V veliki ponvi iz litega železa nad srednjo vročino segrejte 2 žlici. l rastlinsko olje. Dodajte krompir in prepražite, ne mešamo, dokler ne začne rjaveti, približno 5 minut. Mešamo in nadaljujemo s cvrtjem, dokler ne postanejo približno zlati 3 minute Dodajte rdečo čebulo in jalapenos, sol in popržite, mešamo 3 minute. V mešanico premešamo in kuhamo, dokler ni ogreje. Dodamo 3/4 žlice. briško omako in kuhamo, mešamo, dokler se popolnoma ne vpije, približno 3 minute.
- Dodamo skorjo in mešamo, dokler se približno 2 minuti ne posuši. Solimo in po vrhu razporedimo rezine sira. Kuhamo do sira se začne topiti, približno še 1 minuto.
- Medtem v veliki ponvi z nelepljivim premazom zmerna vročina, segrejte preostalih 1 tbsp. l zelenjavni olja. Jajca razbite v ponev in sol. Frite do veveric zamrznite približno 3 minute.
- Krompir razporedite po krožnikih, položite na vrh umešana jajca. Segrejte preostalih 1/4 žlice. briško omako v prazni ponvi. Potresemo jih s krompirjem. Postrezite z avokadom.
