Ženevska zelenjavna juha

3

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 ura
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 38,91kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  1 ura

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  38,91kcal

• Ocena

• Recept

Tradicionalno je okusna hrana, ki jo pripravljajo v Ženevi Escalade zelenjavna juha. Po legendi se je podobna juha izlila iz kotla glave sovražnikov, mati Roy, in to je pomagalo branilcem mesta.

Začnimo!

Sestavine

0/13 sestavin

• Surove prekajene prsi-200g.
• 1 čebula
• 1 por beli del
• Peteršilj-90 gr.
• Koren zelene-80g
• 1 korenček
• Repi – 1 kos.
• Belo zelje-1/2 kg.
• Špinača-150 gr.
• Sol po okusu
• Maslo-1/4 pakiranja.
• Voda-2l.
• Leča-1/3 čl.

1 ч1 ч 38.91

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Vse jušne izdelke narežemo na velike kose. Zelje narežemo na koščke.
2. Zelena s srednjo kocko.
3. Korenje in pastinak v pol obročih.
4. Sesekljano zelenjavo prelijemo z vodo in damo vreti največ ogenj.
5. Po vrenju dodajte oprano lečo, zmanjšajte toploto na povprečna. Kuhajte približno 10 minut.
6. Maslo stopite, na njem prepržite do svetlobe karamelno obarvana čebula, narezana na velike polovice.
7. Prsa narežemo na srednje velike rezine in jih prepražimo čebulo.
8. Por narežemo na pol obroče, jih razstavimo, speremo in da se posuši. Med stebli porilca je zemlja zelo pogosta, Ta postopek pomaga, da se ga znebite.
9. Čebulo damo na krhlje in pražimo 5 minut.
10. Meso in zelenjavno cvrtje dajte na kuhano zelenjavo. Naj ostane na ognju četrt ure.
11. Odstranite ponev s toplote, pokrijete, dobro ovijete in vztrajajte vsaj 5 ur.
12. Juho postrežemo s popečenim rženim kruhom.