3
-
Čas kuhanja
Contents [hide]
- Težav z receptom
Srednja jed
- Energetska vrednost
38,91kcal
- Ocena
-
Recept
Tradicionalno je okusna hrana, ki jo pripravljajo v Ženevi Escalade zelenjavna juha. Po legendi se je podobna juha izlila iz kotla glave sovražnikov, mati Roy, in to je pomagalo branilcem mesta.
Začnimo!
Sestavine
0/13 sestavin
38.91
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- Vse jušne izdelke narežemo na velike kose. Zelje narežemo na koščke.
- Zelena s srednjo kocko.
- Korenje in pastinak v pol obročih.
- Sesekljano zelenjavo prelijemo z vodo in damo vreti največ ogenj.
- Po vrenju dodajte oprano lečo, zmanjšajte toploto na povprečna. Kuhajte približno 10 minut.
- Maslo stopite, na njem prepržite do svetlobe karamelno obarvana čebula, narezana na velike polovice.
- Prsa narežemo na srednje velike rezine in jih prepražimo čebulo.
- Por narežemo na pol obroče, jih razstavimo, speremo in da se posuši. Med stebli porilca je zemlja zelo pogosta, Ta postopek pomaga, da se ga znebite.
- Čebulo damo na krhlje in pražimo 5 minut.
- Meso in zelenjavno cvrtje dajte na kuhano zelenjavo. Naj ostane na ognju četrt ure.
- Odstranite ponev s toplote, pokrijete, dobro ovijete in vztrajajte vsaj 5 ur.
- Juho postrežemo s popečenim rženim kruhom.