Oranžno olje daje izrazito oranžno piškotam okusa, ki ga ni mogoče dobiti z ekstraktom ali цедры. 
Photo of the dish: ЭндрюPurcell Čas: 1 ura. 30 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 18 cupcakes Recepti uporabljajo volumetrične posode: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Cupcakes
- 1,5 žlice. premium moka
- 1,5 tsp pecilni prašek
- 0,5 tsp sol
- 2 veliki jajci, rumenjak in beljakovine ločeno
- 110 gr. maslo pri sobni temperaturi
- 1 žlica. granulirani sladkor
- 1 žlica. l naribana pomarančna lupina
- 1 tsp eterično olje pomaranče
- 0,5 žlice. pomarančni sok (2 pomaranči)
Smrznitev
- 220 gr maslo pri sobni temperaturi
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 4 žlice. presejani sladkor za glazuro
- 2-3 žlice. l polnomastno mleko ali težka smetana
- Oranžni in / ali beli sladkor potresemo
- Oranžne marmelade za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, mleko, smetana, jajca, pomarančni sok, pomarančna lupina
Priprava recepta:
- Naredite piškote: Pečico segrejte na 170 ° C in damo papirnate kalupe v modelčke za muffine (18 kosov). Presejati moko, pecilni prašek in sol postavite v srednje veliko skledo. V veliki posodi z mešalnikom na srednji hitrosti stepite beljake. do trdnih vrhov, približno 4 minute; odložiti.
- Beat maslo, granulirani sladkor, rumenjaki, pomarančno maslo iz pomaranče v ločeni veliki posodi z mešalnikom srednja hitrost do gladkega, približno 4 minute. Zmanjšaj hitrost do nizke; stepite, v treh korakih dodajte mešanico moke, izmenično z pomarančnim sokom. Dodajte nastrgane veverice. Položite testo razrežemo v pločevinke za muffine, tako da jih napolnimo približno na polovico. Pečemo približno 15 minut. Če želite preveriti pripravljenost, se držite zobotrebec v sredini, mora biti čist. Pustite, da se ohladi 10 minut pločevinke, nato prestavite na žičnati prtljažnik, da dobite popolnoma ohladi.
- Zamrzovanje: V večji posodi z mešalnikom stepejte maslo in vanilijo velika hitrost, dokler masa ne postane zračna in veličastna, približno 6 minut. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko; postopoma dodajajte sladkor za ledino in premagajte. Dodajte mleko, povečajte hitrost na srednje in mešamo, dokler zmes ni lahka in bujna. Piškote premažemo z glazuro. Okrasite s sladkornim posipom in pomarančna marmelada.Recept za piškote z pomarančo smetana.
