Čeprav je pita Altona Brawana na sobni temperaturi, jo postrežemo nadev je narejen iz zamrznjenih svežih jagod, prej zdrobljen s sladkorjem, sokom in citrusovimi deli друзьями: 
Time: 12 час.Zahtevnost: srednje obroki: 8 Izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 550 gr (približno 4 žlice) borovnice
- 110 gr. (približno 1/2 žlice) sladkorja
- 1/8 tsp groba sol
- 35 gr (približno 5 žlic) škrob tapioke
- 1 žlica. l svež pomarančni sok
- 1 tsp pomarančna lupina
- 2 paket (255 gr.) Pripravljeno pecivo iz pekača za pito
- 1 rumenjak, pretepen z 1 tsp. voda
Recepti s podobnimi sestavinami: testo iz pečice, borovnice, škrob, jajca, pomarančni sok, pomarančna lupina
Priprava recepta:
- Polnjenje: Jagode operemo in osušimo. Polovica V majhni posodi zdrobite borovnice, v srednje veliki skledi zmešamo sladkor, sol in škrob tapioke. Dodajte pire borovnice, pomarančni sok in pomarančna lupina ter premešamo. Daj stojite 15 minut. Dodajte cele jagode in pokrijte obliko za pita s premerom 23 cm aluminijasta folija. Daj borovnico mešanico na foliji in damo v zamrzovalnik, dokler se ne strdi, približno 6-8 ur. Ko polnjenje zamrzne, odstranite folijo in mešanico ovijte v plastični film. Shranjujte v vrečki za zmrzali v zamrzovalniku do 3 mesece.
- Pečenje: Segrejte pečico na 160 ° C. Razvaljajte prvi kos testa in ga damo v pekač s premerom 23 glejte, da testo doseže robove obrazca. Po potrebi odrežite presežek. Preluknjajte dno in stranice podlage za pesek z vilicami. Drugi kos testa razvaljamo in narežemo na trakove 2,8 cm širok in najmanj 25 cm. Uporabite ravnilo 2,8 cm široka: pritrdite ravnilo na testo, poravnajte en rob in če ga obrnete okoli, naredite rez na testu z robom vladarji. Zamrznjeno pito polnite iz zamrzovalnika in pripravljeno testo damo v kalup. Robove rahlo namastite. rumenjak. Na površino nadeva položite 4 trakove testa vzdolž, med njimi puščajo enako razdaljo. Zložite dva trakova (na primer drugi in četrti) in vstavite še en trak sredina torte, pravokotno na položene trakove. Vrnitev upognjeni trakovi v prejšnjem položaju. Nato upognite ostala dva črte in postavite še en trak levo od središča, pravokotno zloženi. Upognjene trakove vrnite na prejšnje postavite in ponovite enake korake na drugi strani pravokotne letve, upogibanje istih dveh trakov kot na levi strani. Ko ste na ta način naredili rešetko, vse trakove testa namažite z jajcem rumenjak, razrežite odvečno testo in prilepite trakove in robove osnove. Postavimo na dno pečice in pečemo 1 uro 15 min. Pita na robovih naj malo zavre. Če žar ni dovolj porjavela na sredini, pito postavite pod žar za 1-2 Min .. Pito postavite na žičnato omaro in jo pred serviranjem pustite, da se ohladi sobna temperatura, približno 1,5 do 2 uri
