Zgodba o tej sladici, ki so jo izumili v restavraciji Novo Orleans, izvira iz leta 1951. Takrat je bilo mesto center za uvoz banan iz Južne Amerike. Ime posode je bilo v čast Richarda Fosterja – prijatelja lastnika restavracije Brennan. Okus omaka iz banane in ruma tvori uspešen tandem. Vendar morda za nekatere se zdi začinjena gojiteljica preveč nasičena začimbe. V tem primeru bo pomagalo zmanjšanje količine dišav poper in muškatni orešček. Dodajte alkohol stran источника огня. 
Time: 15 мин. Zahtevnost: enostavna porcija: 2 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 2 nezreli banani, prerezani na pol vzdolž
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 1/4 čl. (50 gr.) Rjavi sladkor
- 1/4 tsp zmleti paprika
- 1/2 žličke mleti muškatni orešček
- 1 žlica. l bananin liker
- 1/4 čl. temni rum
- 1/2 žličke fino naribana pomarančna lupina
Recepti s podobnimi sestavinami: banane, rjavi sladkor, poper sveča začimba, muškatni orešček, pomarančna lupina, bananin liker, rum
Priprava recepta:
- Na debelem dnu na majhnem ognju stopite maslo ponev s premerom 25 cm Dodajte rjav sladkor, dišeč poper in muškatni orešček. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Zalijemo z bananinim likerjem in omako privremo počasi. Dodamo banane in jih kuhamo 1 minuto na vsaki strani. Na to jih nežno prelijemo z omako. Prenesite banane iz ponve na krožniku za serviranje.
- Omako počasi zavremo in previdno vlijemo v rum. Če je temperatura dovolj visoka, se bo alkohol razplamtel sam sebi. Če se to ne zgodi, ga previdno prižgite z gorilno baklo in nadaljujte s kuhanjem, dokler plamen ne ugasne (približno 1-2 minut). Če je omaka preveč tekočina, kuhamo še 1-2 minuti, dokler ne pridobi doslednost sirupa.
- Dodajte pomarančno lupinico in premešajte. Izlijte takoj omako z žlico na ocvrti banani in postrežemo z vaflji, palačinkami ali sladoled.
