Vložena sled s soljeno zelenjavo

1

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 55kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  40 min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  55kcal

• Ocena

• Recept

Izvirna in zelo lepa soljena sled predjed izkaže se, če je ribji file z vloženimi kumaricami poper in gobe kuhamo zvitke in hranimo doma 12 ure v slanici iz čebule, kisa in vode.

Začnimo!

Sestavine

0/10 sestavin

• Slani file sleda – 10 rezin
• Pečene paprike – 1 kozarec
• Kisle kumarice – 5 kosov.
• Pečene gobe – 10 kosov.
• Jabolčni kis – 1 skodelica
• Kis (70%) – 1 tsp
• Čebula – 4 kos.
• Lovorjev list – 2 kos.
• Peppercorns – 6 količin
• Sladkor – 3 žlice

40 мин40 мин 55

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Čebula (pustite ½ kos.) Narežite na kroge, jih razmažite v lonec. Zalijemo z vodo (4 skodelice), dodamo sladkor, poper grah in zavremo. Takoj, ko voda začne vreti nalijemo jabolčni kis in kuhamo 1 minuto. Odstranite s toplote in ohladite.

2. Preostalo čebulo (pol obroča) damo v skledo, napolnimo z vodo oz. nalijemo kis (70%) in pustimo 10-15 minut. Kumare, paprika narežemo na dolge rezine, vložene gobe na pol.

3. Na rezine sleda položite kumarice (2 kos.), vložena paprika, čebula in gobe. Zavijte v zvitke in pritrdite z zobotrebci.

4. Pripravljene rogove sleda potopite z zelenjavo in gobami v ohlajeno slanico, pokrijemo in ohladimo 12 ur. V tem času odvečna sol iz sleda bo odšla in postala bo gnojna.

5. Po 12 urah vzemite narezane sledene rolice kisle kumarice, razporedite na krožnik, okrasite s soljeno zelenjavo in postrezite na praznični mizi.

Ključne besede:

• Predjed
• iz sleda
• Ribe
• sled
• sled