Velutova juha z artičokami

3

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 85,95kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  40 min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  85,95kcal

• Ocena

• Recept

Za izdelavo juhe iz artičok jih morate izbrati močne in skoraj odkrita. Domače jedi iz artičoke jesti vroče in takoj po kuhanju, sicer oksidirajo in dobijo neprijeten okus.

Začnimo!

Sestavine

0/7 sestavin

• 4 artičoke
• Maslo-50 gr.
• Pšenična moka-50 gr.
• Kisla smetana-2 l
• Sol po okusu
• Mlet črni poper po okusu
• 1/2 piščančje juhe

40 мин40 мин 85.95

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. V vrelo vodo vlijemo ½ limoninega soka in vanjo damo artičoke. Kuhajte 25 minut.
2. Artičoke odstranite in pustite, da se nekoliko ohladijo.
3. Razstavite artičoke, odstranite grobi del, zlomite noge ali razrezati s keramičnim nožem.
4. V ponvi z debelim dnom v predhodno segretem maslu moko približno 3 minute pražimo.
5. Moko razredčimo v majhnih delih juhe, v kateri se je kuhala artičoke, tako da ne nastanejo grudice.
6. Piščančjo zalogo vlijemo v ponev, toplo.
7. V juho dajte artičoke in razredčeno kislo smetano.
8. Poper, sol in takoj postrezite za okrasitev kapljice olja.