Nežen vaniljev krem brulee s prijetnim karamelnim okusom kateri koli od vaših počitnic. In kuhati je tako enostavno, da vi ravnati prvič. Vse sestavine so preproste: smetana, sladkor, vanilje in rumenjake. Za pripravo in postrežbo krem brule je bolje samo uporabite porcionirano keramično ramekino. Pečemo v njih smetano, nato pa na površino potresemo sladkor in ga prepražimo gorilnik. Sladica je zelo lepa, z zlato barvo karamelna skorja in lepo svilnata tekstura prijatelji: 
Čas: 3 ure. 30 minut Zahtevnost: srednje obroki: 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 liter maščobna smetana
- 1 strok vanilije, prerezan na pol in strganje semen
- 1 žlica. vaniljev sladkor razcepljen
- 6 velikih rumenjakov
- 2 l vroča voda
Recepti s podobnimi sestavinami: smetana, vanilijev strok, vanilija sladkorna jajca
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 160 ° C.
- V srednje veliki ponvi združite smetano, strok in semena. vanilje in na srednji vročini zavremo. Odstavite s štedilnika, pokrijemo in pustimo stati 15 minut. Vzemi vanilijev strok in odložite za drugo uporabo.
- V srednje veliki skledi zmešajte 0,5 žlice. sladkor in jajce rumenjake, dokler se zmes ne začne svetiti. Nenehno mešamo dodamo malo smetane. Mešanico vlijemo v 6 okvirjev (prostornina 200–220 ml.) Dajte jih v pekač. Nalijte dovolj vročo vodo v kalup, tako da doseže polovico višine Ramekins. Pečemo, dokler se krem brulee ne strdi, vendar vseeno tresenje v središču, približno 40-45 minut.
- Odstranite kalupe iz pekača in položite noter hladilnik vsaj 2 uri ali do 3 dni. Pridobite krem brule iz hladilnika vsaj 30 minut, preden ocvrti sladkor na njegovi površini. Razdelite preostalih 0,5 tbsp. vanilija enakomerno med 6 kosmiči in jih enakomerno razporedite smetana. S kuhinjskim gorilnikom prepražite sladkor do hrustljavega skorje. Naj krema brulee stoji vsaj 5 minut in nato služiti.
