Tradicionalni piščančji pilaf

2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 135,5kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 30min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  135,5kcal

• Ocena

• Recept

Prava izbira izdelkov, jasno izvajanje našega recepta in po 1,5 ure drobljiv, božansko okusen pilaf s piščancem tvoja miza.

Da se slike ne držijo skupaj, morate izbrati podolgovate sorte beli riž, poliran in zdrobljen riž vsekakor ni primeren. Na na pakiranjih riža se lahko navede “za pilaf.” Za kuhanje doma pilaf piščanec je bolje uporabiti ohlajen in ne zamrznjen, brojlerjevo meso bo. Filete ali katere koli dele lahko vzamete s seboj s kostmi. Za uspešen pilaf je treba upoštevati, da so razmerja meso, čebula in korenje naj bodo približno enaki.

Začnimo!

Sestavine

0/10 sestavin

• Piščančje meso (file ali deli s kostmi) – 500 g
• Riž – pol skodelice
• Čebula – 1 kos.
• Srednja korenček – 2 kos.
• Česen – 1 glava
• Sončnično olje – 70 g
• Sol
• Paprika
• Premešamo črni poper
• Surova čista voda – 3 skodelice

1ч 30мин1ч 30мин 135,5

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Pripravimo potrebne izdelke.
2. Piščanca operemo, nekoliko osušimo (odvečna vlaga je lahko namočimo s papirnatimi brisačkami) in narežemo.
3. Očistimo čebulo in korenje. Narežemo jih na velike kocke. Končno ni mogoče rezati, saj se bodo v tem primeru razmazali, ko kuhanje in občutiti jih je treba v pripravljenem pilafu. Česen narežemo na tanke trakove.
4. Za kuhanje pilaf pripomočkov je izrednega pomena. Vzamemo ponev z debelimi stenami, kotlom, litoželezom, paličico ali coop. Lahko globoko ponev iz debelega aluminija. V običajnem v ponvi ali ponvi s tankimi stenami se pilaf hitro zažge in potem ga bo težko oprati. V primerni posodi segrejte olje in v njem prepražite piščanca do zlate rjave barve.
5. Piščancu dodamo nasekljano korenje. Korenje mora dati svoje barvno olje.
6. Zdaj dodamo čebulo in česen ter ju dušimo do zlate barve barv. Kar pripravljamo zdaj, je najpomembnejše pri pilavih in imenujemo zirvak (meso z zelenjavo, ocvrto v olju).
7. Riž dobro operemo, da ne bo več odvečnega glutena. Je zlahka naredite s tesnilcem ali sito. Riž rahlo posuši.
8. V skledo nalijemo riž in ga položimo po enakomerni plasti površino. Zalijemo s tremi kozarci vode, solimo in dodamo začimbe. Pokrijte, zmanjšajte vročino in pustite, da se duši 30 minut.
9. Pilaf dobro premešamo, riž zrežemo na sredino, tako da nastane tobogan. Ustvarite luknje v pilafu do dna z nožem oz lesene palice. Izklopite peč, spet pokrijte kotel pokrijemo in ovijemo z brisačo, damo pilaf 15 minut da se upari. Pilaf je pripravljen!

Ključne besede:

• klasika
• Piščanca
• pilaf
• riž
• s piščancem
• tradicionalni