Torta z jagodami in stepeno smetano

Recept za torto iz biskvitnih tort z jagodami in взбитыми сливками. Photo of the dish: АннаWilliams Čas: 1 ura. 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Za piškote:

• 1,5 tsp testenine iz vanilijevih strokov (ali semena iz 1/2 stroka) vanilija)
• 2 pretepla jajca pri sobni temperaturi
• 3/4 čl. mleko pri sobni temperaturi
• 1/2 žličke naribana limonina lupinica
• 5 žlic. l stopljeno nesoljeno maslo in še več malo namastimo pekač
• 1 in 1/3 čl. moko in še nekaj potresemo
• 1 in 1/4 čl. granulirani sladkor
• 1 in 1/4 tsp pecilni prašek
• 1/2 žličke sol

Za prelive in okraske:

• 1,5 žlice. ohlajena maslena krema
• 1,5 litra jagode brez pecljev
• 1 žlica. l jagodna marmelada
• 3 žlice. l sladkor v prahu
• 1/4 tsp vaniljev ekstrakt
• 1 žlica. l sveže stisnjen limonin sok

Recepti s podobnimi sestavinami: gobji kolač, jagode, jagode marmelada, limonin sok, limonina lupina, vanilijev strok, vanilija izvleček, sladkor za led, jajca, mleko, vrhunska moka

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 175 stopinj. 20 cm oblika za namažite mast z maslom. Dajte na dno obrazca pergamentni papir. Papir namastimo z maslom in potresemo z moko.
2. Naredite biskvit: v srednji skledi vmešajte moko oz. granuliran sladkor, pecilni prašek in sol. V drugi posodi mešamo, dokler homogeno stopljeno maslo, razkosani stroki vanilija, jajca, mleko in limonina lupina. Dodajte nastalo tekočino v posušimo mešanico in dobro premešamo z leseno žlico. Testo izlijemo v pripravljeni obliki in pečemo 35-40 minut. Zobotrebec zataknjen na sredini biskvita, naj ostane čist. Gobica torta vzemite in pustite v obliki 10 minut. Nato ga vzamemo iz kalupa in pustite, da se popolnoma ohladi. V članku boste prebrali, kaj storiti vanilijev strok.
3. Medtem pripravite nadev: 16 jagod jagod prerežemo na pol. V srednji skledi mešamo do gladkega. konsistenca 1 žlica. l voda in jagodna marmelada. Dodajte polovice jagode, premešamo in odstavimo. Preostale jagode narežemo na tanke rezine in v ločeni skledi zmešamo z 2 žlici. l sladkor v prahu in limonin sok. Odložite. V skledi z mešalnikom stepemo smetano, ki ostane 1 žlica. l sladkor v prahu in vaniljev ekstrakt. Morali bi dobiti gosto peno. Bič kremo damo v hladilnik.
4. Biskvit previdno narežemo na dve torti. Zgornji del dajte na krožnik z rezom navzgor. Obe torti potresemo s sokom iz sesekljane jagode. Nekaj žlic stepene smetane dodajte na rezine jagod. Dobljeno mešanico dajte spodnja plast torte. Pokrijte ga z zgornjo plastjo, položite na vrh preostalo stepeno smetano. Torto okrasite s polovičnimi jagodami in njihovimi sok.