V Ameriki se ledena torta imenuje puff čokoladna sladica vafeljni piškoti in stepena smetana, ki ne zahteva peke, in običajno kuha v naglici in vztraja v hladilniku, kjer vplivajo vsi okusi sladice in piškoti stepena smetana postane mehkejša. Zato je lahko njegovo ime dobesedno prevedemo kot “torto iz hladilnika.” Sestava te torte nezapleteno, predvsem piškoti in stepena smetana s sladkorjem, vendar lahko mu dodate bolj rafiniran okus z dodajanjem smetani in sestavljanje lastnega sladice pomarančno-karamelnega sirupa Kuhanje. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 55 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 pomaranče
- 1/3 čl. sladkorja
- 3 žlice. hladna smetana
- 1,5 tsp vaniljev ekstrakt
- 2 pakiranja po 255 gr. čokoladni vafeljni piškoti (približno) 50 kos.)
Recepti s podobnimi sestavinami: pomaranče, sladkor, smetana, vaniljev ekstrakt, vafeljni piškoti
Priprava recepta:
- S lupilcem olupite lupino v trakove z 2 pomarančami in drobno naribajte 1 tsp. lupina iz tretje pomaranče; iztisnite sok s 3 pomaranče. V ponvi zmešajte trakove sladkorja in lupine ter segrejte. na srednji vročini, dokler se sladkor ne stopi. Stresite ponev in nadaljujte s kuhanjem tako, da ga nagnete, dokler sladkor ne postane temno jantarna barva, približno 4 minute. Dodaj takoj pomarančni sok in dušimo do tekočine uparimo na pol, približno 15 minut. Dodamo 0,5 žlice. smetana; kuhamo približno 5 minut. Odstavite s štedilnika, dodajte vanilija Odstranite lupino z režo z žlico in jo odložite za preliv. Karamelna omaka naj se ohladi na sobno temperaturo, približno 45 minut
- Prenesite v srednje veliko skledo približno dve tretjini ohlajena karamelna omaka. V ločeni skledi premagajte z mešalnikom preostalih 2,5 žlice. smetana, dokler se ne oblikujejo zelo mehki vrhovi (ne pretepali predolgo). Vmešamo naribano pomarančno lupinico in 1 Čl. stepena smetana v skledi s karamelno omako, nato premešamo preostalo stepeno smetano.
- Pokrijte snemljiv kalup s premerom 20 cm. S oprijemnim filmom. Dajte v obliki 6 kosov piškotov. Po vrhu razdelite 0,5 žlice. karamelno stepeno smetano, nato pa potresemo 2 tsp. karamela omako. Ponovite isto, da dobite približno 7 slojev piškoti, stepena smetana in karamelna omaka, zaključek s plastjo karamelna stepena smetana.
- Torto prekrijemo s plastičnim ovojem, hladimo vsaj 6 ur ali čez noč. Odstranite film, vklopite torto ploščo in olupimo kalup in plastični ovoj. Okrasite od zgoraj kandirano pomarančno lupino.
