Telečji loj z zelenjavo

1

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 35 min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 78,99kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  35 min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  78,99kcal

• Ocena

• Recept

Slastna telečja loja z zelenjavo – okusna jed raven v restavraciji, ki jo je mogoče enostavno kuhati doma, če sledite vsakemu koraku tega recepta in postavite svoje ljubezen Naredite ta okusen obrok za romantično večerjo oz na recepciji in vaši gostje bodo zagotovo navdušeni!

Začnimo!

Sestavine

0/16 sestavin

• poper (mleta + grah) – 2 g + 2 g za omako
• česen – 5 g + 10 g za omako
• oljčno olje – 20 g
• rožmarin – 2 g
• paradižnik – 30 g
• jajčevci – 30 g
• beli poper – 30 g
• bučke – 30 g
• rastlinsko olje (za omako) – 5 g
• timijan (za omako) – 2 g
• ingver (koren; za omako) – 15 g
• suho belo vino (za omako) – 30 g
• smetana 33% (za omako) – 150 g
• sladkor (za omako) – 2 g
• teletina (ledvena kost) – 250 g
• sol – 2 g + 2 g za omako

35 мин35 мин 78.99

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Solite ledje, zdrobite z začimbami in prelijte olje.
2. Zelenjavo zdrobite z začimbami, oljem in česnom.
3. Zelenjavo na žaru in filamo do mehčanja, stalno po postopku, da se ne pregreje in ne prekuhava.
4. Pripravite si kremasto ingverjevo omako. Frite timijan v olju, poper, česen in ingver. Prilijemo vino, dodamo smetano in začimbe.
5. Pustite, da zavre, omako izhlapite do želene konsistence.
6. Filtriramo.
7. Žličko z zelenjavo prestavimo na posodo, serviramo zraven omako.

Ključne besede:

• loj z zelenjavo
• zelenjava na žaru
• restavracija jed
• smetana omaka
• večerja