Piškotek je na prvi pogled neverjeten okusna čokoladno-oreška pasta, ki ji ob razpokanju sledi apetična masa. Nadev je predhodno zamrznjen, hvala s čimer je lažje delati. Če je testa preveč lepljiv, poskusite mu dodati 1/4 žlice. moko ali 1/2 žlice. kakav v prahu (za bogatejši čokoladni okus). с друзьями: 
Time: 1 hour. 45 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 18 piškotkov V receptih se uporabljajo izmerjene posode prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 in 1/4 čl. premium moka
- 1 tsp drobna sol
- 1/2 žličke pecilni prašek
- 1/2 žličke soda
- 1,5 žlice. rjavi sladkor
- 165 gr. maslo, sobna temperatura
- 2 veliki jajci
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 3/4 čl. čokoladni oreh ohlajen namaz, npr. Nutella
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, čokoladno oreško pasto, ekstrakt vanilije, rjavi sladkor, jajca
Priprava recepta:
- V veliki skledi stepemo moko, sol, pecilni prašek in v drugem velikem stepemo rjavi sladkor z maslom posodo z električnim mešalnikom pri srednje visoki hitrosti do svetlobe bleda konsistenca (približno 4 minute). Dodajte jajca 1 na krat, kipec po vsakem uvajanju, da se premeša. Intervenirati vaniljev ekstrakt. Zmanjšajte hitrost na srednjo, prelijte zmes s moko in stepite, dokler se ne združi.
- Testo razdelite na 18 enakih delov, približno 2 žlici. l vsakega in jih rahlo zdrobite z mokrimi rokami. Dajte 2 tsp. ohlajena čokoladna oreška, ki se razprostira na sredini vsakega kroga, nato testo pokrijemo okoli nadeva, da nastanejo kroglice. 30 minut hladimo v hladilniku, obložimo 2 pergamentna pekača. papir. Na vsako pripravljeno ponev postavite 6 ohlajene kroglice testa, pri čemer jih postavite približno 5 cm prijatelj.
- Medtem postavite rešetke v zgornjo in spodnjo tretjino pečico, ki jo segrejemo na 150 ° C.
- Pečemo tako, da ponev zavrtimo sredi časa kuhanja, dokler se piškotki na robovih ne obarvajo zlato (približno 20 minut). Na pekačih pustite, da se nekaj minut ohladi prenesite v žičnati regal ali posodo in po želji postrezite toplo obrazec.
- Ko se pekači popolnoma ohladijo, pecite na enem od njih preostalih šest kroglic iz testa. Piškotke pustimo, da se nekoliko ohladijo. Piškotke hranite v tesno zaprti posodi pri sobni temperaturi. temperatura ne več kot 5 dni.
