Svinjski vrat na žaru z zelenjavo

1

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 178,5kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  2h 30min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  178,5kcal

• Ocena

• Recept

Svinjski kosi na žaru so zelo sočni in okusno, če predhodno skuhate marinado iz mešanice gorčica, kumina, timijan, poper, česen in rastlinsko olje ter marinirajte meso v tej mešanici vsaj 2 uri. Grill vrat prepražimo z zelenjavno prilogo (bučke, jajčevci, poper).

Začnimo!

Sestavine

0/14 sestavin

• Svinjski vrat – 1 kg.
• Bučke – 1 kos. (400 gr.)
• Jajčevci – 1 kos. (350 gr.)
• Sladka paprika – 2 kos.
• Česen – 3 nageljnove žbice
• Sladka gorčica – 2 tsp
• Paprika – 1 tsp
• Čili – ½ žličke
• Mleta semena kumine – 1 tsp.
• Sušeni timijan – 1 tsp
• Provansalska zelišča – 2 tsp
• Rastlinsko olje
• Mlet poper
• Sol

2ч 30мин2ч 30мин 178,5

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Svinjski vrat operemo in narežemo na tanke koščke (1,5 cm.). V v skledi zmešamo gorčico, olje (10 žlic), sesekljan česen, paprika, čili poper, kumina semena, timijan, mleta paprika in sol (1 žlička). Pripravljene koščke dodajte v posodo z marinado, premešajte in masirajte meso. Pokrov pokrijemo in ohladimo vsaj 2 uri.

2. Po dveh urah poper, bučke, jajčevci grobo nasekljamo, damo v posodo, potresemo s provansalskimi zelišči, soljo, mletimi poper, olje (3 žlice) in premešamo.

3. V žaru nažgemo premog in pustimo, da se malo zapeče. Na rešetko na žaru razporedite vložene koščke vratu, zelenjavo v začimbah in pražimo meso 10-12 minut na vsaki strani, zelenjavo pa do bo postala mehka.

4. Končni dišeč vrat damo na krožnike, dodamo ocvrto zelenjavo, kumarice in postrežemo s svežim kruhom.

Ključne besede:

• meso
• na žaru
• svinjina
• svinjina
• kebab
• vratu