Svinjski golaž

4

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 226,8kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 30min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  226,8kcal

• Ocena

• Recept

Golaž je madžarska jed pastirjev. Tradicionalno so jo kuhali naprej goveji ogenj s krompirjem, čebulo in papriko. Madžarščina golaž je videti kot gosta juha. Od Rusijev so v Rusiji pripravljali jed hiše različnih vrst mesa s čebulo in paradižnikovo pasto v velikih količina omake (omaka). Če želite narediti okusen golaž, ne pozabite dati več paprike.

Začnimo!

Sestavine

0/10 sestavin

• Svinjska meso brez kosti – 1 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Česen – 2 stroka
• Paradižnikova pasta – 2 tbsp.
• Moka – 2 tbsp.
• Lovorjev list – 4-5 kosov.
• Začimbe za svinjino – 1 tsp
• Peppercorns – 4-5 kosov.
• Mlet poper
• Sol

1ч 30мин1ч 30мин 226,8

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Svinjino operemo, narežemo na srednje velike kose, razporedimo olje, dodamo mlet poper, začimbe za svinjino in prepražimo velika vročina, dokler koščki rahlo ne porjavijo.

2. V svinjino dodajte čebulo, narezano na pol obročev, prepražite 3-4 minut, mešamo in vse damo v ponev. Vlijemo v meso vode, tako da popolnoma pokrije koščke, dodamo lovor list, poper grah (neobvezno), sesekljan česen, paradižnik testenine, sol. Pokrijte in kuhajte na nizki vročini 1 uro 10 minut.

3. Po 1 uri 10 minut v hladni vodi (2 žlici) vmešajte moko in vlijemo v enolončnico, da se omaka zgosti. Prinesemo golaž do vrenja, poskusite s soljo, kuhajte 2-3 minute in odstranite s toplote.

4. Pripravljen golaž z vročim okusom, postrežen s pire krompirjem oz testenine in zelenjavna solata.

Ključne besede:

• meso
• svinjina