Sorbet manga in rose vode - Podrobni recepti s fotografijami.

Rožna voda se pogosto uporablja v vzhodnih državah v priprava pijač in sladic ter jih napolnila z njihovo omamljanje opombe. Lahko ga kupite v specializiranih trgovinah z Bližnjega vzhoda ali iz Indije. Samo ena žlica aromatične tekočine bodo okus in aromo vašega mangovega sorbeta dvignili na novo raven in apneni sirup in visoko kislo belo vino bosta še bolj večplastna. Za izdelavo sorbeta, zamrznjene rezine manga v kuhinji zdrobite skupaj z ledom in drugimi sestavinami združite do homogene konsistence. Dajte sorbet v celoti zamrznite v zamrzovalniku in uživajte v njegovem rafiniranem okusu.

Avtorica recepta – Ingrid Hoffmann Chef, voditelj, producent

V ремя: 1 час. 35 minut Вrecepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sestavine za recept:
2 Priprava recepta:

Sestavine za recept:

1 žlica. sladkorja
3/4 čl. voda
Fino naribana lupina 1 limete
3 zreli mango, nasekljani in zamrznjeni (približno 2 Čl.)
2 žlici. ledene kocke
0,5 žlice. visoko kislinsko belo vino, kot je pinot Grigio
1 tsp rožna voda (ali pomarančni cvet)
Sveži listi mete za serviranje

Recepti s podobnimi sestavinami: mango, belo vino, rožna voda, apnena lupina, sirup, sorbet, meta

Priprava recepta:

V majhni ponvi zmešajte sladkor, vodo in limetino lupinico. Na na srednji vročini, mešamo, do vretja. Ugasnite ogenj na minimalno in mešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Sleči ogenj in pustimo, da se ohladi.
Zamrznjene koščke manga dajte skupaj z led, vino, rose voda in ohlajen limetin sirup. Umazati 2-3 minute, dokler se led ne naseklja in zgosti sorbet. Pripravljen sorbet mora imeti snežno teksturo masa Dobitek: približno 1 liter.
Skodelico posode za predelavo hrane premaknite v zamrzovalnik na sorbet je popolnoma zamrznjen, približno 1 uro. Shranjujte v neprepustna posoda. Uporabljajte sorbet 1 mesec. Postrezite tako, da položite v martini kozarce in okrasite z vejico poprova meta.