Solata iz ananasa in krem

Solata z ananasom in kremo – podroben recept kuhanje.

Avtorica recepta – Katie Lee

Foto solata z ananasom in kremo Photo of the dish: РайанLiebe čas: 50 min Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Solata

  • 6 žlic. sesekljan ananas (približno 1,5 srednje ananas)
  • 1 žlica. l drobno nasekljana sveža meta
  • 2 žlici. l limetin sok (1-2 limete)
  • 2 žlici. l zelo fin sladkor

Custard

  • 1 žlica. polnomastno mleko
  • 0,5 stroka vanilije
  • 2 velika rumenjaka, rahlo pretepena
  • 2 žlici. l granulirani sladkor
  • Ščepec sveže mletega muškatnega oreščka

Recepti s podobnimi sestavinami: ananas, smetana, mleko, jajca, vaniljev ekstrakt, sok limete, muškatni orešček, meta

Priprava recepta:

  1. Naredite ananasovo solato: zmešajte ananas, meto, limetin sok in majhen sladkor v veliki skledi. Ovitek in hranite v hladilniku do serviranja.
  2. Na rumenjake naredite kremo: najprej prelijte mleka v veliki kovinski skledi in ga položite na ponev, 3 cm polne vode, dno se ne sme dotikati vode vanilijev strok, strgajte semena v mleko in zavrzite kožo. Premešanje. Kandirano sadje lahko vmešamo v smetano.
  3. Na vodni kopeli segrejte mleko, dokler se mleko ne začne pari, vendar preden zavre. Izklopite ogenj. V majhnem posoda z rumenjaki vlije 0,25 Art. toplo vaniljevo mleko nenehno mešamo, da se rumenjaki segrejejo. Dodajte še 0,25 Čl. mleko, nenehno mešamo, pustimo, da se rumenjaki vzamejo. Nalijte mlečno-rumenjakova zmes v mleku, ki ostane v vodni kopeli. Vmešamo granuliran sladkor. Prižgite ogenj in pridržite na sredino, kuhamo, nenehno mešamo, dokler se zmes nekoliko ne zgosti, približno 10 minut. (Custard naj se tesno drži lesenega žlico).
  4. Odstranite s toplote in kovinsko posodo postavite v hladno vodo z ledom. Dodajte muškatni orešček. Občasno premešajte omako. čas, dokler ne postane zelo hladno. Dajte omako v celoti ohladimo, nato pa jih obložimo z vsako porcijo solate in tudi damo omaka na mizi.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: