Za pripravo slastnega domačega sladoleda sploh ni nujno imejte doma izdelovalca sladoleda. Lahko stepete smetano, jo zamrznete in je bo zelo okusna. In če imate radi gurmanski sladoled prelivi, zamrznite ga z rezinami jagodnega sira. Za vnaprej pripravite preprost in hiter cheesecake na osnovi torte iz krekerjev, prekritih z maslo kremnega sira, in kuhamo jagodna omaka. Kremna krema direktno za sladoled sir s smetano, kislo smetano in sladkorjem, ki mu dodamo sok in limonino lupinico ter vanilje in zamrznemo, prekrijemo s plastjo sesekljanega sira in Jagodna omaka. Skuta z jagodami in koščki piškotkov samo naredijo okus te sladice необыкновенным. 
Time: 6uro Zahtevnost: enostavno Porcije: 8 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Kosi sira
- 2/3 čl. sesekljani Graham krekerji (od 4 krekerjev) + krekerji za okras
- 2 žlici. l (30 gr.) Stopljeno maslo
- 4 žlice. l sladkorja
- 120 gr. kremni sir pri sobni temperaturi
- 1/4 čl. maščobna smetana
- 2 žlici. l sveže stisnjen limonin sok
- 0,5 tsp vaniljev ekstrakt
Jagodna omaka
- 450 gr jagode, olupljene in nasekljane
- 0,5 žlice. sladkorja
- 1 žlica. l koruzni škrob
- 1 žlica. l sveže stisnjen limonin sok
Sladoled
- 240 gr. kremni sir pri sobni temperaturi
- 1 in 3/4 čl. maščobna smetana
- 1 žlica. kisla smetana
- 1 žlica. sladkorja
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 0,5 tsp fino naribana limonina lupina + 1 žlica. l limona sok
- Ščepec soli
Recepti s podobnimi sestavinami: krekerji, maslo, sladkor, skuta, smetana, limonin sok, ekstrakt vanilije, jagode, škrob, kisla smetana, limonina lupina
Priprava recepta:
- Pripravite rezine sira: v srednje veliki skledi zmešajte zdrobljene krekerje s stopljenim maslom in 1 Čl. l sladkorja. Zmes razdelite na dve skledi po 1,5 žlice. ali ramekini; pritisnite na dno in stene kalupov. Daj kremni sir v isti srednje veliki posodi (ne potrebujem ga) obrišite); zmešajte z lopatico. Dodajte smetano, limonin sok, vanilije in preostalih 3 žlice. l sladkorja mešajte do prejema homogena masa. Sir pripravite v pripravljene oblike, pokrijte in damo v zamrzovalnik, da se sir strdi, približno 2 ur. Vstavite kalupe iz zamrzovalnika in pojdite okoli z nožem Čevapčiče, jih dajte na desko za rezanje in grobo sesekljajte. Pokrijte in postavite v zamrzovalnik, dokler ni pripravljen uporabo.
- Naredite jagodno omako: Medtem v ponvi srednje velike mešanice jagod s koruznim škrobom in sladkorja, nato dodamo limonin sok in 1 žlico. voda. Prinesi k zavremo in kuhamo, občasno mešamo, dokler mešanica ne postane debela in sijoča, približno 30 minut. (Morali bi imeti možnost približno 1 in 2/3 čl. Omaka po potrebi malo kuhamo dlje, da se zgosti.) Vlijemo v manjšo posodo in hladilnik.
- Sladoled: V predelovalniku hrane vmešajte težko smetano oz. smetanov sir, kisla smetana, sladkor, vanilija, lupina in limonin sok ter sol; naj bi dobili zelo gosto bujno maso. Položite plitki sladoled, jagodna omaka in narezan sirni kolač 2 litra., Leaving Št. omaka za serviranje. Ovitek plastični film, ki ga pritisne na površino; zamrzniti vsaj 3 ure. Pred serviranjem pustite sladoled 20 minut na sobna temperatura. Razporedite v skledo, nalijte jagode omako in potresemo s preostalimi krekerji.
