Sladkorni piškotki z masleno kremo – podroben recept Kuhanje. Avtor recepta je Silver Restaurant (ZDA, Utah, Парк Сити) ресторан 
Photo of the dish:Charles Masters Čas: 45 min Zahtevnost: enostavno Količina: Približno 60 kosov. Recepti uporabljajo volumetrične posode prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Za piškotke:
- 2 žlici. presejati pšenično moko, presejati
- 1/2 žličke soda
- Ščepec soli
- 240 gr. maslo, sobna temperatura
- 1 žlica. granulirani sladkor
- 1 veliko jajce, sobne temperature
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1 tsp ekstrakt mandljev
Za kremno smetano:
- 120 gr. maslo, sobna temperatura
- 1,5 tsp ekstrakt mandljev
- 1,5 tsp vaniljev ekstrakt
- 1/2 žličke sol
- 1 3/4 čl. sladkor za glazuro, presejte
- Srebrne kroglice iz barvnega sladkorja ali konfeti, za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, vaniljev ekstrakt, mandljev ekstrakt, sladkor iz ledu, konfeti
Priprava recepta:
- Pripravite piškote: zmešajte moko, sodo in ščepec soli. Maslo s sladkorjem stepemo do zračnega doslednost. Še naprej pretepajte, dodajte jajce, nato vanilijo in ekstrakt mandljev Dodamo moko in zmešamo do gladkega. doslednost. Testo pokrijemo s folijo in hladimo 1 uro
- Pečico segrejte na 180 ° C. Postavite v 2 lističa za peko pergamentni papir. Testo zgnetemo na pekače 7 cm narazen, gladko površino testa prstov, ki ji daje okroglo obliko s premerom 3 cm piškotke 10 minut, dokler robovi ne porjavijo. Piškotke ohladite lističe pečemo 10 minut, nato prestavimo na posodo in v celoti kul.
- Pripravite kremo: kremo položite v skledo olje, dodajte sol, mandelj in ekstrakt vanilije. Premagajte s s pomočjo mešalnika na srednji hitrosti do belega in bujnega doslednost. Dodamo sladkor za glazuro in nadaljujemo do konca dokler masa ne postane homogena in gosta. Izpolnite pecivo s pecivom s šobo v obliki zvezdice. Potem položite ga na ohlajene piškote in okrasite s srebrom kroglice.
