Če želite v sladici dati glavni poudarek kremi, potem smetani z okusom kave na osnovi mascarponeja bo nepogrešljiv. Torte brez peke za podobne recepte je zelo priročno narediti na podlagi piškoti. To pospeši postopek kuhanja, medtem ko lahko pozorni na kremo, in uporabite bolj zapleten recept. Takšno torto je treba pripraviti dan prej, da se lahko oblikuje время охлаждения. 
Time: 20 мин. plus čas hlajenja Težavnost: enostavno obroki: 8 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. ohlajena maslena krema 33%
- 300 – 400 gr. mascarpone sir
- 1/2 žlice. sladkorja
- 1/4 čl. kavni liker
- 2 žlici. l kakav v prahu
- 1 tsp instant kava (espresso)
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 3 pakiranja (po 200 g) piškotov celega čokoladnega čipa
- Polsladki čokoladni čips za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: kratko pečeni piškoti, mascarpone sir, smetana, vaniljev ekstrakt, polsladka čokolada, kava, kava liker, kakav
Priprava recepta:
- Kava in čokoladna krema: v skledi z mešalnikom s smetana, mascarpone, sladkor, kavni liker, kakav v prahu, instant espresso in vanilija. Začnite utripati z nizko hitrostjo, postopoma ga povečajte in premagajte do debelih vrhov.
- Sestavite torto: postavite piškote s čokoladnimi čipsi v okroglem pekaču s premerom 20 cm., ki popolnoma pokriva dno. Za zapolnitev praznin se lahko zlomi več piškotkov. Kavna in čokoladna krema, 1/5 dela, enakomerno razporedite po njej piškoti.
- Zgoraj položite drugi sloj: položite piškotke ravno, tesno drug do drugega, nato namažite še 1/5 dela smetana. Ponovite plasti piškotov in smetane, tako da jih dobite pet plasti vsakega. Kremo zmiksajte na zgornjem sloju, pokrijte kalup zlepimo film in hladimo čez noč.
- Torto ločite od strani torte z majhnim ostrim nožem. Potresemo čokoladno sladico, narezano na porcije in postrežemo ohlajeno.
