Rocky Road Cheesecake – podroben recept za kuhanje prijatelji: 
Fotografija hrane: Johnny Miller Čas: 2 uri. 50 minut Zahtevnost: povprečna količina: 8 V receptih so uporabljene prostornine: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 6 kosov (približno 40 gr.) čokoladni vafelj piškoti
- 560 gr. skutni sir pri sobni temperaturi
- 1 in 1/4 čl. sladkorja
- 3 jajca pri sobni temperaturi
- Lahko se uporablja mazivo olje, posebno pršilo
- 1 žlica. maščobna smetana
- 2 tsp vaniljev ekstrakt
- 50 gr drobno sesekljana temna čokolada (60% kakava)
- 2 žlici. l nesladkan kakav v prahu
- 2 grobo sesekljana vanilijeva kaša
- 2 žlici. l sesekljane soljene arašide
Recepti s podobnimi sestavinami: čokoladni piškoti, sir skuta, jajca, smetana, ekstrakt vanilije, polsladka čokolada, kakav, močvirje, arašidi
Priprava recepta:
- Vzemite pekač z visokimi stranicami, ga napolnite tretjino vode in nastavite na srednji nivo pečice. Pečico segrejte na 160 stopinj. 20 cm snemljiva Pekač na zunanji strani ovijemo z aluminijasto folijo. V notranjosti namastite kalup.
- 3 piškote s čokoladnim čipom temeljito zdrobite in jih potresete po dnu obrazce, odstranite presežek. Skuter zmešajte z mešalnikom posodo pri visoki hitrosti 3 minute do mehkega zračna masa. Dodamo sladkor, jajca, 3/4 žlice. smetana in vanilija izvleček. Dobljeno mešanico pretresite z mešalnikom na srednji hitrosti, dokler popolno raztapljanje sladkorja, če je potrebno, mešanico strgajte od sten sklede. Maso ne pretepajte predolgo, če še vedno zgodilo, z rokami zmešajte nastale grudice.
- Čokolada in preostalih 1/4 čl. dajte smetano v posebno pripomočke in približno 45 stopite v mikrovalovni pečici sekund. Kakavov prah zmešajte do gladkega. množice.
- Testo razdelite na 2 enaka dela, vsaka približno 2,5 žlice. V en del dodajte mešanico stopljene čokolade. V polovico vlijemo približno polovico vanilijevega testa, nato počasi polovico čokoladnega testa na vrhu nalijemo na vanilijo in jo damo neodvisno enakomerno porazdeljen. Preostala vanilija Testo vlijemo na sredino čokolade. Nato nalijte sekundo pol čokoladnega testa.
- Čiček za peko nežno dajte v ponev z vodo in pecite od 1 ur 30 minut do 1 ure 45 minut, dokler niso robovi testa popolnoma pripravljen. Sredina naj ostane rahlo tekoč. Izklopite pečico, odprite vrata in v njej pustite sirarski kolač. še 30 minut. Odstranite sirarski kolač iz vodne kopeli. Potegnite z nožem ob robu torte, da se odmakne od plesni, pustimo, da se ohladi in postavimo v hladilnik za noč.
- Odstranite zložljivi obroč. Zmečkajte 3 preostale čokoladne piškote in jo zmešamo z zdrobljenimi marshmallows in arašidi. Okrasite z mešanico strani torte Nasvet: tako, da kdaj rezanje sirarskega kolača noža ni gnjavilo, nož potopite v vročo vodo, nato pa jo suho obrišite med vsakim rezom.
