Puff jelied iz petelinskega jezika

14

• 2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 5 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 71,5kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  5 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  71,5kcal

• Ocena

• Recept

Okusna večplastna špargljeva bo doma pripravila za veliko praznična pogostitev. Izračun izdelkov je podan v treh oblikah jelilied.

Začnimo!

Sestavine

0/15 sestavin

• majoneza 2 žlici. l
• goveji jezik 1200 g
• voda 3 l
• gorčica 1 žlica. l
• želatina 2 pakiranja
• korenje 20 g
• daikon 20 g
• sol po okusu
• čebula 1 kos.
• lovorjev list 3 kos.
• allspice 3 kos.
• piščančja jajca 1 kos.
• sladka paprika 1 kos.
• zeleni grah 1 žlica. l
• limone 1 kos.

5 ч5 ч 71,5

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Zavre jezik, glej goveji jezik
2. Bučo, sol, poper popražite v dveh lončkih v drugih dveh raztopite dve žlici majoneze čipke – gorčica, del juhe brez dodatkov nalijte v tanki plasti v kalup vlijemo preostanek juhe v želatino.
3. Obraz z juho hladimo pol ure.
4. Na ohlajenem juhu oblikujemo petelin.
5. Previdno vlijemo del želatinske juhe, ohladimo pol ure.
6. Naslednja plast – majonezna juha služi kot osnova za meso plast.
7. Na njem smo širili jezik.
8. Preostanek prelijemo z želatinsko juho, ohladimo pol ure.
9. In zadnja plast – gorčična juha, ohladi.
10. Ko postrežete, pladenj za nekaj sekund postavite v vročo vodo, obrezajte robove, prilepite na posodo. Na jajce postavite grah – oko.

Ključne besede:

• Novo leto