Podroben recept za pripravo portugalskega peciva “Pashtel de nata” – tartleti, narejeni iz lisnatega ali peciva iz pečice rumenjakova krema. Delite s prijatelji: 
Čas: 45 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 16 mini-tartletov recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 16 kupljenih mini košaric iz puha ali peska test
- 6 rahlo pretepenih rumenjakov
- 3/4 čl. sladkorja
- Ščepec soli
- 1,5 žlice. maščobna smetana
- 1 žlica. l koruzni škrob
- Sladkor v prahu po volji
- Mlet cimet po želji
Recepti s podobnimi sestavinami: listnato pecivo, jajca, smetana, sladkor za glajenje, cimet, škrob
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 ° C. Pokrijte pergamentne košare. papir ali vanje vstavite papirne muffine in Za peko napolnite s suhim fižolom ali posebnimi kroglicami. Položimo na pekač in pečemo, dokler se ne zapečejo, na robovih in dnu zlato obarvajte do skoraj popolne pripravljenosti, približno 15-20 minut Vzemite iz pečice, vzemite papir in tovor in pustimo, da se ohladi.
- V skledi zmešamo rumenjake, sladkor in sol do mešanice bodo postali bledo rumeni, enotni in debeli. V ločeni skledi zmešamo majhno količino smetane s škrobom do gladkega stanje. Dodamo preostalo smetano in premešamo. Dodaj smetano mešanico do jajca, stepanje do popolnega sladkorja se raztopi. Zmes razdelite po predhodno pečeni košare, približno 2 žlici. l na vsakega. Pečemo pashtel de nata, dokler se krema ne prime na robovih in v sredini bo ostalo malo podobnega želeju, približno 20 minut. Pojdi ven pecivo de nata pečemo iz pečice in ga pred serviranjem pustimo, da se ohladi sobna temperatura. Pred serviranjem potresemo portugalska peciva s sladkorjem v prahu in cimetom.
