Limetina pita je ameriška sladica, narejena iz soka. apno, jajčni rumenjak in kondenzirano mleko v košarici testa. On je uradna torta zvezne države Florida. Klasična pita iz plitva in kisla mehiška apna, ki za razliko od več velika, je bolj sočna. V tem receptu je košara zdrobljeni kremni krekerji, nanje se položi apnena smetana in povrhu je stepena smetana. Značilnost tega recepta je, da je pita vroča – vsaka porcija pite noter индивидуальной креманке. 
Time: 2 час. 30 minut Zahtevnost: enostavna porcija: 12 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Lime kurd (smetana)
- 1 žlica. limetin sok
- 2 žlici. sladkorja
- 220 gr maslo
- 14 jajc
Korž
- 1/3 čl. sladkorja
- 12 celih krekerjev
- 1/3 čl. stopljeno maslo
Preliv
- 1,5 žlice. stepena smetana
- 1/2 žlice. sladkor v prahu
- Apnena lupina, za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: limetin sok, sladkor, maslo kremna, jajca, krekerji, smetana, sladkor iz ledu, limetina lupina
Priprava recepta:
- Apnena krema: Zmešajte limetin sok, sladkor in smetano olje v srednje veliki omaki in segrevamo na nizki vročini, dokler olje se ne bo stopilo. Premažite jajca, dodajte jih v jagodico in dobro vse zmešaj. Segrejemo do rahle vrele. Nenehno mešajte in kuhamo, dokler se zmes ne zgosti in pridobi kremna konsistenca, 5-7 minut. Precedimo skozi sito. Prehlad v hladilniku 2 uri.
- Korž: Sladkorne in Graham krekerje dajte v kuhalnik hrane. Nalijte stopljeno maslo in vklopite, tako da vse pomešano.
- Preliv: stepemo smetano s sladkorjem, dokler ne nastane enakomerni vrhovi.
- Torto sestavite na naslednji način: na dnu porcije drobtine dajte na posodo, nato pa še apneno smetano. Od zgoraj damo stepeno smetano in okrasimo z limetino lupinico.
