Piščančji file in grah

1

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 4 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 56kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  4 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  56kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Klasična jed, brez katere skoraj ne morete brez pogovora. Sam postopek kuhanja je precej preprost, zato vam ni treba imeti veliko kulinaričnih izkušenj skuhajte domačo okusno rezance iz piščanca.

Začnimo!

Sestavine

0/10 sestavin

• Piščančji file – 1 kg
• Konzerviran grah – 200 g
• Beli poper – 1 kos.
• Korenje – 2 kosi.
• Čebula – 1 kos.
• Por – 1 kos.
• Želatina – 40 g
• Peppercorns
• Sol
• Zeleni

5 из 5 1 4 ч4 ч 56

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Izperite piščančji file in dajte v ponev, v kateri potrebujete nalijemo 2 litra vode. Daj na ogenj. Ko tekočina zavre zmanjšajte toploto na minimum; dodajte sol in poper.

2. Medtem ko se piščanec kuha, morate pripraviti preostale sestavine. Olupite vso zelenjavo, narezano papriko na pol. Por narežemo na velike obroče in ga prepražimo v ponvi.

3. Po 30 minutah kuhanja piščanca dodamo v ponev vso zelenjavo, razen popra, jih kuhajte 15 minut. Po tem času dodajte beli poper in vse skupaj kuhajte še 5 minut. Po tistem ognju izklopite, odstranite vse izdelke iz ponve.

4. Juho precedite skozi več plasti gaze in ji dodajte želatina. Želatino zelo previdno vmešajte, da se popolnoma raztopljen v tekočini.

5. Ohlajenega piščanca z rokami raztrgajte v majhne trakove, Če želite to narediti, je preprosto, vlakna morate raztrgati. Poper narežemo na kocke, korenje pa na rezine.

6. Na dnu postavite globoko posodo, kjer se bo polnilo strdilo v obliki cvetne paprike, okrasite z zelišči in prelijte malo juhe. Postavite obrazec v hladilnik.

7. Ko se žele malo strdi, dajte piščanca in zeleni grah oz. juho zlijemo in hladimo, dokler se ne strdi.

8. Zadnja plast je korenček, ki ga je treba skrbno položiti po vsem ravnino kalupa, napolnimo z ostanki juhe in damo zadnjič v hladilniku. Po strjevanju je jed pripravljena za uživanje.

Ključne besede:

• jelilied
• piščančji file
• Novo leto