Piščančja jekla

10

• 2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 4 h
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 68kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  4 h

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  68kcal

• Ocena

• Recept

Priporočamo, da iz piščanca skuhate slastno marelico praznična miza za ljubitelje jedi s perutnino.

Začnimo!

Sestavine

0/12 sestavin

• piščančji trup 1 ½ kg
• voda 3 l
• 4 jajca
• korenje 2 kos. (1 na okras)
• sol po okusu
• česen 2 stroka
• lovorjev list 2 kos.
• allspice 4 kos.
• želatina 60 g
• konzerviran zeleni grah po okusu
• zelenice po okusu
• majoneza 1 1/2 žlice. l

4 ч4 ч 68

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Kuhanje mesa za aspike. Prvo juho odcedimo. Kuhajte s korenje, čebula, paprika, lovor, sol in pol ure. Tik pred konča vrže nasekljan česen.
2. Meso razstavite iz kosti.
3. Želatino gojimo po navodilih. Dodamo v juho, filtriramo juha.
4. Kuhana jajca razrežite v obliki, poleg graha, korenje, nalijte malo juhe, tako da pokrije samo dno, ohladite v hladilniku 15 minut.
5. Pripravimo plast bele majoneze: v dveh jušnih lončkih juhe s majonezo razredčimo z želatino, dobro premešamo.
6. V obliko vlijemo plast majoneze, tudi 15 minut kul.
7. Na majonezni plasti, ki služi kot osnova za meso, dajte koščke mesa, nežno napolnite s prozorno juho s žele, pošljite v hladilnik za 15 minut.
8. Zadnjo plast – juho z želejem, odstranite vsaj v hladilniku za tri ure.
9. Preden postrežete mizo, spustite kalup v vročo vodo, nežno prelistajte na prazničnem krožniku.

Ključne besede:

• Novo leto