Piščančja in prepeličja jajca

2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 7 h
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 107kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  7 h

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  107kcal

• Ocena

• Recept

Lahka in okusna testenina, kuhana doma s piščancem in zelenjava. Skoraj nobena praznična miza ne more brez nje jedi.

Začnimo!

Sestavine

0/10 sestavin

• Piščančja stegna – 10 kosov.
• Piščančji okvirji in vratovi – 2 kg
• Ingver – 20 g
• Janež – 1 zvezda
• Šalotke – 2 kosi.
• Por – 1 kos.
• Česen – 1 glava
• Prepeličja jajca – 15 kosov.
• Sol
• Poper

7 ч7 ч 107

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. V ponev damo oprane piščančje okvirje in vratove, jih prelijemo vodo in dajte na ogenj.

2. Ko voda zavre, morate odstraniti peno od zgoraj, zdaj lahko tuširajte ostale sestavine. Piščanca je treba dati ingver, pol česna, janež in šalotka. Juho zavremo 4 ure ga je treba kuhati na zelo nizkem ognju.

3. Po tem času je treba juho filtrirati skozi več plasti gaze in jo vlijemo nazaj v ponev. Tam dodajte boke, jih je potrebno kuhati 20 minut. Naj meso ohladi v juhi.

4. Por narežite na obroče, ki so dovolj veliki (debeline 1 cm), morate skrbno rezati, tako da imajo obročki lepo obliko. Klinčki česen narežemo zraven. Fry v dobro ogreti ponvi por iz obeh strani, ko je skoraj pripravljen, ga potrebujete dodamo česen.

5. Meso odstranite iz juhe in ga natrgajte ali narežite na majhne kosov. V tem primeru se uporabljajo porcionirani kalupi (v skladu s lahko uporabite en velik obrazec), na dnu katerega morate postaviti prepeličja jajca, prerezati na pol, nato pa piščanca por in česen. Vso juho prelijemo in hladimo 3 ure. Če je čas, potem lahko jed okrasimo z zelenjavo in zelenice.

Ključne besede:

• jelilied
• Piščanca
• por