Pikeperch uho s koreninami

2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 73,91kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  1h 50min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  73,91kcal

• Ocena

• Recept

Juha se zdi preprosta in popolnoma domača jed. Toda po vrstnem redu za kuhanje okusnega domačega ušesa morate vedeti nekaj osnovne skrivnosti. Prvič: bolj sveže so ribe, okusnejši je izdelek. V v idealnem primeru bi ga bilo treba sveže ujeti. In drugo. Vedno izbrišite škrge iz ribje glave, bodo takoj pokvarile okus juhe. Tretjič: riba ne prenaša agresivnega vrenja. V ušesu zavremo vodo naj bodo rahlo opazne, zato prilagodite plamen. Opazovanje teh preprosta pravila, s katerimi lahko vedno skuhate bogato uho bistra juha.

Začnimo!

Sestavine

0/10 sestavin

• Ščuk – 1-1,2 kg
• Voda – 2-3 L
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 2 kosi.
• Peteršilj koren – 1-2 kos.
• Peteršilj – 5 vej
• Lovorjev list – 2-3 kosov.
• Allspice – 10 količin
• Sol po okusu
• Krompir – 2-3 kosi.

1ч 50мин1ч 50мин 73.91

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Očistimo ščuka, moje drobovje, in poskušamo, da ne poškodujemo žolča mehurček in ponovno umijte. Odstranimo škrle, ribe narežemo na koščke.
2. Na glavah in repu skuhamo juho s peteršiljem, korenčkom, 5 poper, čebula, lovorjev list in zelišča v skladu z vsemi pravili kuhana juha.
3. Dokončno juho filtrirajte.
4. Spet nalijemo v ponev in prinesemo do mehurčkov njemu krompir in sol.
5. Ko krompir zavre, razporedite korenje.
6. Po ponovnem vretju položimo ščuka, pripeljemo zavremo in dušimo 15-20 minut, odvisno od tega velikosti kosov rib.
7. Ko je riba pripravljena, odstranite ponev z ognja, jo dajte vanjo zelenice in sveže mlet poper.
8. Potrgamo še 10 minut in zapremo pokrov.